在家就能玩|烘焙也能培養孩子自信心|Bruno電烤盤我家心頭好

Share Button

很多媽媽喜歡自己做甜點,像是鬆餅或蛋糕,大多是希望愛吃阿包的孩子能安心飲食 ,但其實如果孩子年紀足夠,

還能試著讓孩子跟著一起烘焙,甚至讓媽媽的角色變成助手,讓孩子試著自己完成,不只是快樂親子時光,

透過烘焙過程,也能建立孩子自信心,同大爺是個矛盾的孩子,他喜歡管同學(白話說是控制慾望較強),

也非壞事,任何特質用在對的地方就能發光發熱,但同時他也是個自信心較不足的孩子,

在和老師討論後,有可能是在幼稚園時期,觸覺敏感的特質讓他在社交上容易被誤會,所以在面對一些事物上,

他會覺得自己做不到或不想去試,仔細想想,的確在某些時候會如此,例如我們固定在週日會帶小傢伙去上籃球課,

在原來的上課場地,他自在而快樂,但只要補課到了新場地,他就會牛性大發說什麼也不肯上場去運動,

還會躲在體育場裡的廁所不肯出來,固執到媽媽快暈倒,只因為他覺得新場地的同學都會一直看他(暈),

好說歹說他就是說沒辧法,有趣的是,在幾次補課後,終於有次他願意進場上課,沒想到下課後,

孩子說:「咪咪,我發現其實補課很好玩,而且同學根本不會注意到我」,

不然就是面對新事物,他雖然很想試,但又會覺得自己做不到,

所以這陣子,我們也在生活中去建立孩子的自信心,而這些在幼時給予更多讓孩子「能自己完成」的經驗,是很棒的事,

說來也巧,我們因為要建立孩子的自信心而上了幾堂烘焙課,上完課的同大爺很開心,

一直說他可以自己做,見機不可失,當然也和孩子說:「所以其實很多事只要你去做,都可以做的到」,

因為上完烘焙課的反饋很正面,剛好前陣子收到日本Bruno的電烤盤,便想不如在家也來烘焙好了,

很多平常不做甜點的媽媽想到烘焙就開始皺眉,但其實現在有很多好用的工具,能讓手殘媽也能在家和孩子一起烘培,

像是之前分享過的北海道鬆餅粉,有時心血來潮便會準備幾包,只要準備1包粉、1杯140ml的牛奶和2顆蛋,

在準備的過程中,同大爺說他已經有自己烤過,所以從倒材料到攪拌就交給他,

孩子很有趣,愈讓他動手作,他愈有成就感,尤其是像烘焙這種有步驟的動作,並且需要等待,

更能讓孩子覺得「哇,我可以自己一件一件的完成耶」,而變成更有自信心,

光是攪拌,對孩子來說都很有趣,而媽媽也覺得這樣挺好,不只是親子時光,建立孩子自信心,還能吃的安心,

因為Bruno電烤盤除了基本烤盤外,還有另外附章魚燒烤盤,便使用章魚燒烤盤來做雞蛋糕,誰說鬆餅粉只能拿來做鬆餅?

在家自己烤可以很自由,拿來做雞蛋糕也可以,重點是同大爺超級期待,預熱烤盤後,先在烤盤上油,

接著讓同大爺拿油刷將油刷均勻,過程中發現,孩子對於能「自己做」這件事感到十分開心,

接著再由媽媽倒入麵糊至烤盤上,使用電烤盤的優點是能夠控溫,再加上烤盤是不沾鋁合金設計,

所以和之前在瓦斯爐上煎鬆餅,不管在火候或安全上都會更適合讓孩子一起烘焙,也比較不會焦掉,

看起章魚燒烤盤上的鬆餅糊,小傢伙一直問什麼時候可以翻雞蛋糕呢?看的出來他好期待,

等到鬆餅糊上開始冒小泡泡時,就可以試著將雞蛋糕翻面,為了讓孩子好操作,我拿料理用的長筷讓他試著自己完成,

看媽媽示範幾次後,同大爺就開始試著自己翻,是不是很專心呢?(笑),

對於不太會做甜點的媽媽來說,電烤盤和鬆餅粉完全幫了大忙,完成的雞蛋糕雖然沒有外面賣的漂亮,

但絕對是用好粉和好油去製作,而且還有和孩子一起完成的快樂時光,

再加上孩子喜歡的果醬 ,拿來當下午點心很適合,

至於成品,小傢伙說超級好吃,孩子不只吃的是雞蛋糕,更是自己完成的快樂與成就感,

如果家有愛吃鬆餅蛋糕的孩子,不妨試著在家和孩子一起動手玩烘焙,年紀小的孩子由媽媽做,孩子當助手,

年紀大一些的孩子則可以試著媽媽示範,讓孩子自己完成,由媽媽當助手,不只是親子時光,更能建立孩子自信心。

有了之前幾次的小助手經驗,同大爺不只信心十足,更表示他可以全部自己來,

於是之後的烤鬆餅,就讓孩子從打蛋開始,對孩子來說,自信心的建立需要媽媽的適度放手,

例如,媽媽相信你可以自己打蛋(當然,剛開始要示範給孩子看),

這次從打蛋、倒牛奶、倒粉到攪拌,全讓同大爺自己去做,

使用Bruno電烤盤最大的好處就是不像用瓦斯爐煎鬆餅,因為無法控制溫度,很容易焦掉,

而Bruno可以選擇溫度,有低溫、中溫和高溫,通常烘焙,會建議選擇低溫即可,

(如果是要燒肉或牛排,才建議選擇高溫),

因為能設定溫度,也更安全,所以也放心讓孩子試著自己替鬆餅翻面,

最後再加上喜歡吃的果醬 ,

就變成了果醬鬆餅,雖然造型沒有下午茶店來的漂亮,但卻是小傢伙自己完成的甜點,

在孩子心裡,當然不只好吃,更是獨一無二,

自然也吃的更開心,像這樣在家陪孩子一起烘焙,其實並不會困難,而且還很有趣,重點是孩子很開心,

瞧小吃貨吃的一臉滿足,就知道他多喜歡能在家和媽媽一起做點心,

孩子的成長真的快的驚人,前幾天在整理手機時,滑啊滑的,很快的滑到了2年前的照片,

那時同大爺還小小的,一臉嬰孩樣,去年冬天開始抽高的他,是小男孩了,

或許幾年後,他會覺得和媽媽一起做鬆餅不好玩,他開始覺得朋友更有趣,

陪伴雖然永遠不嫌晚,但其實也有賞味期,所以,在孩子全心看著我們的時候,也一起陪著他們成長吧!

後記-Bruno電烤盤更多分享

日本Bruno電烤盤其實網路有很多文章分享,所以這篇文章的重點是「帶孩子一起烘焙,也可以建立孩子的自信心」,

希望可以提供媽媽們對於烘焙的不同看法,當然也是因為Bruno可以控溫,所以也更能讓孩子從頭到尾自己做鬆餅,

再加上是不沾烤盤設計,在後續的清潔上更省力,對於平常已經忙的團團轉的媽媽,

會讓親子烘焙這件事變的更省力,而附的章魚燒烤盤,不一定要做章魚燒,也可以做雞蛋糕,

而平面烤盤則可以拿來煎㘣鬆餅(當然也能拿來烤肉,不過我們目前只先拿來烘焙用)

比較值得一提的是,Bruno還有陶瓷料理深鍋,拿來燉飯或小火鍋都很適合,

不過在我家,料理深鍋比較常拿來煮小火鍋,油煙料理還是習慣在瓦斯爐上進行,所以用的機會其實不多,

像今年跨年,沒有特別安排,只有全家一邊吃火鍋一邊跨年,除了用大鍋煮火鍋外,

還特別在餐桌上弄了簡單的關東煮, 有時候生活做一些變化,氣氛也完全不同,

就像那天跨年,雖然沒有出遊,但像這樣和家人一起吃飯也很辛福,

湯頭就用北海道湯包,

讓孩子自己加料,

完成的關東煮,暖呼呼的,家人便是如此,只要你們在,那裡就是幸福!

 

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料