[第12團] 使用快3年● 紐西蘭酪梨油●風味橄欖油/泰勒小徑蜂蜜/水果條

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來自紐西蘭的酪梨油是愛小宜快3年的好油,也開過了好幾次補貨團,對於吃進肚子裡的油,還是得多注意一些才是,

尤其是近年食安問題一直讓人不安心,有固定跟團的朋友建議可跟團補貨,除了有部份優惠價達6-7折之外,

這次更是用隨意購的方式開團,讓大家自由組合需要的油品及水果條及果乾,不只方便,彈性也更大,

滿額部份,還有100元累積加價購活動外,十分划算,

下次開團的時間會在2017年12月,再請大家自行估算食用量喔!

除了蜂蜜及水果條必補之外,這次也列出個人每團必補貨的清單:

1) 酪梨油⋯⋯大推,發煙點達200度以上,拿來大炒或油煎或煎魚都很適合

2) Manzanillo原味橄欖油⋯⋯和5年巴薩米亞醋搭配可調和油醋醬,很能開孩子的胃口

開胃料理:海鮮沙拉 請點此  ,油醋拌香菇玉米筍 請點此

甚至如果家有便秘問題的孩子或大人,也可以一天一小匙(約15CC)喝橄欖油,

是天然解決便秘問題的好方法,另外也可以做為烤蛋榚或麵包用油(以取代奶油),

3)  蒜香橄欖油和蒜味迷迭香橄欖油(大推),拿來拌麵或拌菜,甚至是湯品提味都很適合,

愛小宜完全真心推薦是居家必備的風味好油,魚湯的秘訣分享,請點此 大鍋飯 請點此

4) 5年巴薩米亞葡萄醋⋯⋯用來和原味橄欖油調和油醋必備,尤其是孩子胃口不好時,

酸酸甜甜的油醋開胃菜,更能提升小小孩的胃口,

5) 健康零食:Annies水果條次一定狂補,拿來當孩子的天然零食,每次都要補一堆又一堆才夠吃!這次還多了奇異果果乾也是採購清單

6) 蜂蜜的部份則習慣補Sweet Nature麥蘆卡的養生禮盒

父親節好禮的健康選擇

每年父親節前,我都會先準備好油,吃好油照顧父母健康,這次和以往不同的是採隨意購方式,可以自己選擇喜歡的油品組合,

如果要送禮的朋友,則可以再另外加購禮盒及提袋,讓大家方便分送送禮,

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這次設計的禮盒組十分可愛,完全跳脫傳統的禮盒印象,

反而走一個「童趣簡單」的外包裝,而且還有設計小提把,十分貼心,

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比較特別的是,這次還新推出60ml的噴油罐,材質玻璃,產地是美國,

噴油罐已經流行一陣子,實際使用後發現太好用,根本推薦家家必備,

為什麼呢?讓我為大家一一列舉如下:

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有時候我會準備麥片給同大爺當早餐,之前都會加一些酪梨油或橄欖油上去,

(因為他很不愛和牛奶拌在一起),沒有用噴油罐時,就要很小心的倒,

否則會一下倒的太多,雖然是好油,但一次吃太多也是不太好,適量才好最合宜,

除此之外,有時候我也會把蒜味橄欖油塗在吐司上,直接送進烤箱,

就變成好吃的蒜香吐司,沒有用噴油罐時,只能使用油刷,用完還得再清洗,

改用噴油罐,只要噴噴,都不用再清洗,方便指數爆升,完全大推,

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如果想做少油料理,怕直接倒油會不小心倒太多,

用噴油罐就很方便,也更能控制油量,像拿來煎蛋餅就很好用,

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完成後的蛋餅雖然形狀沒太好看,但至少油分佈均勻,

所以沒有燒焦,也不會太油,

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而且噴油罐的外包裝也很可愛,是媽媽看了會愛不釋手的廚房小物,

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還會附上標示的靜電油品圓貼,因為是靜電貼,所以撕貼都很方便,

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團購訊息在文末

用了2年多的紐西蘭Press Press酪梨油,也成了固定補貨的好油,

已經好用到愛小宜身邊的親友們也要固定補貨,愛媽甚至把好油當好禮送朋友,

除了固定補貨的酪梨油外,紐西蘭的Annies水果條,也是同大爺很愛吃的天然零食,

老實說,不只小傢伙愛吃水果條,愛小宜也很喜歡,所以每次都是大量補貨,

因為家裡一大一小都在吃,吃旳量很驚人,而這團同樣也有TVP的風味橄欖油,

在實際料理後,也發現是值得大家認識的好油,而蒜香與原味橄欖油更是私心認為必試,

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食安問題, 似乎總在稍微安靜一段時間後,又會開始連環爆,

在經過這麼多食安問題, 甚至是2014年影響甚鉅的黑心油事件,

想要吃的安心, 真的還是要多做功課, 然後知道自己到底是吃了什麼,

尤其是油的部份, 只要是進入1歲半後的小小孩, 幾乎會開始跟著大人食,

油, 變的很重要, 當媽的都不想讓孩子從小吃著黑心油長大吧,

怎麼選油很重要, 或許可以參考已故毒物專家林杰樑的建議,

1. 先聞油,如果有很重的油耗味, 便不要使用

2. 下鍋若易噴濺, 可能油品內具水份, 有可能是劣質油

3. 三不用油(不調和,不氫化,不精製)

4. 根據不同的烹調方式, 選擇不同的油品, 例如煎魚就要冒煙點高的油

真正的好油不會有難聞的油耗味, 愛小宜曾在2013年參加I.F.S.E.的油研課程,

才知道, 原來好油的味道, 也許會有青草香或酪梨香,

有些還可以飲用, 入口會回甘, 甚至可以直接沾麵包吃

所以在國外有所謂的品油師, 真正的好油像好酒一樣, 具有生命, 而非劣油

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所以怎麼選油呢? 黑心油事件中, 出事的幾乎全是調和油,

因此, 原裝進口成了愛小宜的第一個選油標準,至少可以避免黑心業者進口加工,

在分裝的過程中加入劣油, 冒煙點高成了第二個選油標準,

畢竟小家庭若要針對不同烹調方式, 選擇不同用油, 實在很麻煩,

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目前愛小宜料理使用的是紐西蘭原裝進口的First Press冷壓初榨酪梨油,

使用2年, 一一確認後, 完全滿足以上的好油標準,

也許有人會好奇什麼是酪梨油?

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酪梨是經金氏世界紀錄評價為營養價值最高的水果,

而First Press冷壓初榨酪梨油, 則是從採收到壓榨都未經加熱, 所以也不是精製油,

經檢驗不含鉛,鉮,溶劑殘留, 黃趜毒素等有害物質(檢驗報告請點此)

根據毒物專家林杰樑醫師的選油標準, First Press酪梨油的氫化也是好油之一,

但為什麼要不氫化呢?

植物油在經氫化加工處理後, 會產生所謂的反式脂肪酸, 像是奶精,乳瑪林或人造奶油,

不氫化簡單來說就是不含反式脂肪酸,

目前已知長期食用反式脂肪酸, 容易引起心血管疾病(請點此)

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實際再試聞後, First Press完全沒有油耗味, 反而聞的到淡淡的酪梨香

根據澳洲(NATA)的分析結果, First Press的酸度(FFA, Free Fatty Acid)僅0.4%,

(國際橄欖協會認定, 頂級初榨(Extra Virgin)需酸度低於0.8%)

更多酪梨油文章分享, 請點此

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目前家裡除了使用酪梨油之外, 也同時使用The Village Press(簡稱TVP)紐西蘭廚神橄欖油,

TVP紐西蘭廚神橄欖油和愛小宜用了1年多的酪梨油,是出自於同一間紐西蘭油廠,

因為對於酪梨油實際使用後的信任感,才決定也試試TVP廚神橄欖油,

而TVP廚神橄欖油除了有頂級冷壓初榨橄欖油之外,還多了許多不同的風味橄欖油,

像如果有固定在做烘焙的朋友,就很建議使用Manzanillo原味橄欖油取代奶油,

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應該會有人好奇, 一個小家庭需要用到二種不同的油品嗎?

其實追求安心, 不只是要使用好油, 更要正確的使用好油,

而正確使用好油的第一步就是認識油品的冒煙點,

舉例來說, 你總不能拿適合涼拌小炒的油去高溫油炸吧!!

以酪梨油來說, 冒煙點大於200度, 是冒煙點相當高的植物油,

從涼拌到高溫煎炸皆適合, 而冷壓橄欖油的冒煙點為160度, 則不適合高溫煎炸,

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因為酪梨油冒煙點高, 耐高溫的特性, 所以愛小宜把它當作料理用油,

不論是用在使用小火拌炒的燉飯料理,

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或者是需要高溫油煎的獅子頭, 選擇冒煙點適合的油品,

才不會在料理過程中釋放不當物質 ,反而進了孩子與家人的肚子裡,

每日食用的料理油, 真的是需要慎選啊,

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至於冷壓初榨橄欖油, 則可以用在拌食與小炒,除此之外,

還可以使用在做蛋糕或麵包的烘培料理上, 一般製作甜點的食譜, 很多都使用無鹽奶油,

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但自己還是多半喜歡使用植物油代替, 而原味橄欖油是不錯的選擇,

冒煙點到160度, 也很適合烘培使用(做甜點一般是在150-160度),

接下來就分享這段時間的實際使用料理分享:

正餐料理部份

01比想像中簡單的韓式年糕湯

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比想像中還簡單的韓式年糕湯,秘訣在先用酪梨油爆香蒜頭做為湯底,

食譜筆記,請點此

02煮出米粒開花的廣東粥

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小秘訣是使用冰在冷凍一夜的生米去煮,記得鍋裡可以加一些油,

食譜筆記請點此

03懷念的金瓜炒米粉

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把小小孩容易不愛吃的南瓜,變成南瓜泥和米粉一起炒,

食譜筆記請點此

04快速料理-雞肉親子丼

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非常快速準備的料理,有些偷懶時可以做的飯料理,

食譜筆記請點此

05用烤的鹹酥雞

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想要吃鹹酥雞,不用炸了,也不用氣炸鍋,只要用些油,用烤的就可以,

食譜筆記請點此

06一滴水都不用加,蕃茄雞肉咖哩

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一滴水都不用加的咖哩,很適合多做,

冷凍起來做料理包,也很增進小小孩胃口,

食譜筆記請點此

07古早味炒冬粉(同場加映:媽媽味拌麵)

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食材準備: (份量約3-4人份)

酪梨油

有機高麗菜半顆

有機乾鈕扣菇約7-8朵

有機粉絲4顆

紅蘿蔔半條

非基改黃豆醬油

食譜筆記,請點此

08古早味炒陽春麵(海鮮蝦仁版)

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食材準備:(3人份)

關廟麵4塊(也可以使用市場的陽春麵團)

邱家兄弟無毒冷凍去殼白蝦(購自棉花田)

蒜頭約7-8顆

有機高麗菜半顆

紅蘿蔔刨絲, 約半條

黑豆桑非基改黃豆醬油

First Press酪梨油

食譜筆記, 請點此

09無水蕃茄海鮮湯

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由於酪梨油本身帶有滑順的奶油味和淡淡的酪梨香,

所以和蕃茄的味道很適合, 一道不加味精無水蕃茄海鮮湯也可以當作幼兒料理,

食譜筆記請點此

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無水蕃茄海鮮湯也可以再變化成海鮮義大利麵,

家有喜歡麵食的小人, 也可以試試看,

10紅燒獅子頭(無油炸版)

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傳統的紅燒獅子頭需要先做高溫油炸, 不過因為是做給小傢伙吃的料理,

所以將高溫油炸改為高溫油煎, 變成了免油炸版的獅子頭,

雖然是不油炸, 但仍為高溫料理方式,

因為選擇冒煙點高達200度以上的酪梨油是十分安全的選擇,

食譜筆記請點此

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喜歡少油料理的媽媽, 燉飯是很不錯的選擇,

新鮮食材與好油是燉飯美味的二大重點,

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除了酪梨油外,另一個和酪梨油來自同一個紐西蘭油廠的⋯⋯

The Village Press風味橄欖油,都是單一品種橄欖油,也是料理好物,

其中像原味Manzanillo曼薩尼歐橄欖油和蒜香橄欖油,都是愛小宜私心最愛好油,

也可以變化出不同料理,更多TVP風味橄欖油介紹,請點此

更多料理介紹:

熱熱天增加孩子胃口的小食●脆脆的橄欖油拌水果麥片●還有油醋拌香菇玉米筍

適合小小孩的健康零食

除了好油外,也陪著我們2年的紐西蘭的Annies水果條,則是孩子和我都很喜歡的健康零食,孩子到了一個年紀,不太可能完全不吃零食,

那樣的禁止也太欠缺童年,所以我會準備一些健康天然的零食,多一些好零食,也少一些吃非天然零食的機會,

而除了水果條外,最近又多準備的是同樣來自紐西蘭的奇異果乾,

奇異果果乾的成份很單純,就只有奇異果和糖而已,沒有很多有的沒的添加物,吃起來的口感微酸帶甜,很好吃,

每包奇異果果乾都包含完整的6顆奇異果,因為奇異果偏酸,所以一定要加糖去調和,但比和一堆添加物的零食,也還算很天然,

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而紐西蘭的Annies水果條都是由一整顆蘋果與數顆草莓或波森莓烘製而成,

簡單說就是除了水果泥外, 沒有添加任何砂糖或化學添加物,

因為愛小宜還沒有開放小子吃糖果(最多是看醫生時, 醫院備的幼兒軟糖),

所以就會把水果條拿來當小傢伙的零嘴,

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同大爺很喜歡吃水果條, 因為是天然水果泥製成,

所以即使是給吃一條, 也覺得安心,

如果也想準備幼兒零嘴的媽媽, 或許也可以參考看看哦!!

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因為孩子喜歡吃,有時候早餐吃完,也會再另外給水果條,

(註:手上拿的是燕麥棒 ,桌上的才是水果條),

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2016年還有出新口味百香芒果,也很好吃,

2017年9月更新-蜂蜜全新包裝

除了以上好物外, 最近的餐桌心頭好,還包括來自紐西蘭馬爾堡的Taylor Pass天然蜂蜜,

(與原來的Sweet Nature蜂蜜是同一家公司,但重新優化包裝,每瓶蜂蜜容量也高達375ml),

Taylor Pass Honey泰勒小徑蜂蜜不含抗生素, 也沒有化學添加,精緻的禮盒內, 還有附上一體成型的木頭攪拌棒,

自從喝了他們的蜜後,就喝不慣別家的蜂蜜,身邊也很多吃他們蜂蜜的朋友或長輩特別指定非此蜜不可(笑),

每盒包含三種不同品種的蜂蜜,分別是活性麥蘆卡10+蜂蜜,

乳狀三葉草蜜和藍色琉璃苣蜜, 每種蜂蜜都有不同的食用建議,

我自己每天都要喝的是活性麥蘆卡10+蜂蜜,可以當作保養用,像有時候感冒有些喉嚨不適時,

就會空腹喝一杯蜂蜜水,很多人用什麼是10+,這數字代表什麼意思呢?

10+是代表獨麥素的濃度 (獨麥素就是很好的東西),濃度越高就越好 但相對也比較稀少
 

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像是很適合搭配麵包一起食物的三葉草蜜(Clover)三葉草又稱苜宿草, 含有豐富的維生素與礦物質,

Creamed Clover蜂蜜呈現膏狀, 很適合拿來塗抹麵包

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很愛吃麵包的同大爺(好像幾乎小孩都愛吃阿包),

很喜歡媽媽特製的法國吐司, 用酪梨油煎出來的吐司,

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再塗上一些三葉草蜜 很適合當作孩子的點心或早餐

原來就不愛甜食的愛小宜, 也很喜歡三葉草蜜的甜度, 十分剛好

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當然小傢伙更是愛, 由於Sweet Nature的蜂蜜不含抗生素及化學添加,

所以拿來讓小小孩吃, 媽媽也很安心, 有時候讓孩子換點味道也不錯

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重點是, 愛小宜個人也實在好愛在白吐司塗抺三葉草蜜,

不會太甜, 也不會太膩的口感, 好適合搭配麵包

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是不是很垂涎欲滴呢? 是吃過就忘不了的好味道 

除了三葉草蜜外, 更是大推家中一定必備的活性麥盧卡蜜,

花蜜中含有活性成份(又稱UMF獨麥素), 可以幫助維持消化道機能,

建議拿木製湯匙直接食用, (更多活性麥盧卡蜜介紹, 請點此)

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很多人好奇如何簡單判斷蜂蜜的品質呢? 其實並不難,

通常蜂蜜愈濃稠代表含水量愈低,

純天然蜂蜜的含水量低, 也沒有人工色素或香料的調和問題,

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也會用活性麥盧卡蜜, 泡一杯溫蜂蜜水給小傢伙喝,

可能有人會好奇, 加了蜂蜜的水會不會很甜?

完全不會,Sweet Nature沒有添加香精與糖,就只是淡淡的蜂蜜味,

而不是原以為的…像糖一樣的蜂蜜水,  所以即使是小小孩也可以喝!

除了做蜂蜜水外,也可以加入奇𥺼子,變成蜂蜜奇亞籽,可以增加嗯嗯的順暢度,

團購注意事項

訂購連結 請點此 (團價都在表單裡)

★★★★★★所有產品皆為紐西蘭當地種植生產,原包裝進口★★★★★★
※本團收單截止時間:9/28(四)晚上12點(含匯款及填單)
※提交送出訂單時,請務必仔細核對所填寫的內容項目是否正確,結單後恕無法再更改

◎官方介紹
壽滿趣官網:http://www.somuch.tw/

§ Bostock酪梨油產品介紹 & 檢驗報告(芥酸/重金屬/黃麴毒素/酸度/脂肪酸組成)
http://www.somuch.tw/somuchavocadooil.html ,有效期限:2019.11

§ Bostock橄欖油產品介紹 & 檢驗報告(重金屬/黃麴毒素/銅葉綠素)
http://www.somuch.tw/somucholiveoil.html ,有效期限:2019.04

§ Bostock噴油瓶產品介紹(衛福部食品容器檢驗合格報告)
http://www.somuch.tw/somucholiveoil.html#spray

§ Annies水果條 產品介紹
http://www.somuch.tw/anniesfruitbar.html,有效期限:2018.07

§ TaylorPass 蜂蜜 產品介紹 & 檢驗報告 (紐西蘭國家蜂蜜競賽獎狀/麥蘆卡UMF檢測報告)
http://www.somuch.tw/taylorpasshoney.html ,有效期限:三葉草蜂蜜2021.05/琉璃苣蜂蜜2021.05/麥盧卡10+蜜2021.03

§ PremiereO 加拿大母嬰礦泉水 產品介紹 & 檢驗報告(大腸桿菌群/微生物重金屬/溴酸鹽)
http://www.somuch.tw/premiereo.html ,有效期限: 2018.07

◎官方網站
壽滿趣官網:http://www.somuch.tw/
壽滿趣FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/3qsomuch
客服信箱:service@somuch.tw (來信詢問請告知粉絲團名稱,訂購大名)

★關於運費
本島80元,購物滿2500元免運費。
離島160元,購物滿2500元運費80元,滿5000元免運費。

★★★★★★★★★超划算!! ★★★★★★★★★★★
★2500 滿額禮 (一個地址只能使用一次,恕不累計)
※ 贈送1包Tiora 卡哇卡哇薑茶 市價$398。
※ 贈送1瓶培妮而礦泉水,市價$168。

★5000 滿額禮 (一個地址只能使用一次,恕不累計)
※ 贈送1包Tiora 卡哇卡哇薑茶 市價$398。
※ 贈送1包Tiora 卡卡哇卡哇薄荷茶 市價$398。
※ 贈送1瓶培妮而礦泉水,市價$168。
※ 贈送1只kiwi小羊束口背袋,市價$198。

★10000 滿額禮 (一個地址只能使用一次,恕不累計)
※ 贈送1包Tiora 卡哇卡哇薑茶 市價$398。
※ 贈送1包Tiora 卡卡哇卡哇薄荷茶 市價$398。
※ 贈送1瓶培妮而礦泉水,市價$168。
※ 贈送1只kiwi小羊束口背袋,市價$198。
※ 贈送1 瓶乳狀三葉草蜂蜜(250gm)1瓶,市價$640

滿額禮不累積,以上符合條件則一贈送

★匯款資料
第一商業銀行信維分行
特吉國際有限公司
代碼:007
帳號:113-10-088529

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