我很喜歡自己拌麵，大概也因為如此，所以挺有實驗精神，這篇文章分享的是我們家的蔥蒜拌麵。

如果也是重度愛蔥蒜的朋友，或許也可以試試這樣在家拌麵，既簡單又無油煙。

準備食材：墨魚客的墨魚細麵

醬料調製：醬油膏、香油、蔥末及蒜末、黑潮頂級花椒沾醬

首先使用arlink食物調理機，只要各花五秒鐘就能弄出和餐廳一樣的蔥末及蒜末,

這台調理機真的很方便，也很建議列入必備廚房小物，

喜歡蔥蒜的朋友光看到這張照片，應該也會和我一樣馬上胃口大開，

墨魚客的墨魚細麵滾水中大概三分鐘就應起鍋，

另外也先把醬料放入碗中，將麵放入並拌勻即可，

但我試過如果可以再加一些黑潮頂級花椒沾醬去拌麵，味道會更棒，同大爺也說好吃。

黑潮頂級花椒沾醬算是微辣，入口麻感較多，以我不太能吃辣的人，酌量加入也還可以，

而且這沾醬是日本職人獨家配方，重點是無添加防腐劑，而且定期送SGS高規檢驗，符合ISO22000、HACCP等國際認證，

拿來當水餃沾醬更好吃，備在家裡爸媽自己吃也很棒，

最後再加入蔥蒜，就是一道簡單又好做的家常拌麵料理。