家常料理,小孩讚不絕口|蔥蒜拌麵

Share Button

我很喜歡自己拌麵,大概也因為如此,所以挺有實驗精神,這篇文章分享的是我們家的蔥蒜拌麵。

如果也是重度愛蔥蒜的朋友,或許也可以試試這樣在家拌麵,既簡單又無油煙。

準備食材:墨魚客的墨魚細麵

醬料調製:醬油膏、香油、蔥末及蒜末、黑潮頂級花椒沾醬

首先使用arlink食物調理機,只要各花五秒鐘就能弄出和餐廳一樣的蔥末及蒜末,

這台調理機真的很方便,也很建議列入必備廚房小物,

喜歡蔥蒜的朋友光看到這張照片,應該也會和我一樣馬上胃口大開,

墨魚客的墨魚細麵滾水中大概三分鐘就應起鍋,

另外也先把醬料放入碗中,將麵放入並拌勻即可,

但我試過如果可以再加一些黑潮頂級花椒沾醬去拌麵,味道會更棒,同大爺也說好吃。

黑潮頂級花椒沾醬算是微辣,入口麻感較多,以我不太能吃辣的人,酌量加入也還可以,

而且這沾醬是日本職人獨家配方,重點是無添加防腐劑,而且定期送SGS高規檢驗,符合ISO22000、HACCP等國際認證,

拿來當水餃沾醬更好吃,備在家裡爸媽自己吃也很棒,

最後再加入蔥蒜,就是一道簡單又好做的家常拌麵料理。

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。