主婦筆記|年節採買安心食:有機香菇, 梅桂仙查, 有機鮮銀耳, 幸福堅果,牛肉鍋

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今年過年特別早,小孩的寒假也放的早,所以1月顯的特別忙碌,忙忙忙還是要替家裡採購年節食品和送禮禮盒,

過年大魚大肉,再外加吃不停的零食,不過因為我是金腸胃,加上也不想讓同大爺吃太多加了添加物的零食,

所以每次過年前我都會去採購安心零食,放在櫃子裡給孩子想吃就拿出來吃,

畢竟過年吃零食是一定要的事,這篇文章來分享我們家的好食採購清單,

老食粹香菇

很多人喜歡吃香菇,是入菜好食材,冬天更是一鍋香菇雞湯暖身子,不過香菇還是要慎選,

我自己不太敢買散裝香菇,一來是不太會分別香菇好壞,二來是散裝菇有些來源不明,

另外這也是個人的習慣,我偏好買有機香菇,像是老食粹的有機香菇便很不錯,

除了香菇,也會另外準備有機紅棗和有機枸杞,其實這3樣食材,也不只是過年前才採購,

在我們家也可以說是四季都會使用到的食材,只不過冬天弄雞湯時用的多一些,

煮雞湯有了這幾樣食材就搞定,但記得大香菇要先用溫水泡開,另外,我也會再加包馨嘉滴雞精入鍋,

如此一來便輕鬆完成一鍋香菇紅棗雞湯,在加入食材時,也要注意到食材特性,

才不會給孩子或家人補過頭,而紅棗和枸杞都是性溫(平)的食材,也就是適合不同體質的人食用,

尤其像冬天流感旺季,弄鍋熱湯給孩子喝,也能增加孩子的抵抗力,

像前陣子同大爺感冒沒食慾時,我也是簡單弄碗雞湯和白飯給他吃,小傢伙超級愛香菇紅棗雞湯,

而體型較小的老食粹鈕扣菇則適合入菜,例如很多人過年會準備的紅燒獅子頭,就很適合加鈕扣菇,

更有嚼勁,香菇味也好迷人,總之,香菇是很適合定期入手放在冰箱的食材,

有機鮮銀耳和堅果

我超愛銀耳和堅果,而同大爺也喜歡堅果,所以不只是年前會買堅果,平常也會固定入手,

市售有許多堅果選擇,但我喜歡買未調味的堅果,之前吃到光茵樂活的幸福堅果,口感很好,

所以今年過年會再入手,再加上做禮盒包裝,也很適合拿來做年節送禮,

其實現代人年節大魚大肉,如果要送禮還是送些健康考量的食品也不錯,

光茵樂活的幸福堅果一盒二入,分別是堅果與蔓越莓,因為這2樣都是我的最愛,

每次只要一開就會忍不住一直吃,尤其是堅果,因為沒有調味,所以都吃的到堅果的天然味,

拿來給孩子當下午茶點心也很棒,一天一點堅果對身體很好,

再加上一些蔓越莓,過年或平常孩子吵要吃零食,像這樣準備一盤,孩子吃的健康,媽媽心裡也安心,

另一個則是我一年前就知過也愛上的光茵樂活的有機鮮銀耳,最早是朋友送禮,一吃便愛上,

銀耳在選購上也必須注意是否容易有農藥殘留問題,所以我都偏好有機銀耳,

很多女生也會吃銀耳補充膠原蛋白,不過那必須要熬的到位才可,但自己弄有時口感也不一定好吃,

所以我還是偏好直接買市售的有機銀耳來喝,一次喝一罐也很方便,

梅桂仙查

這款梅桂仙查也是一年多前朋友送禮,那時一吃就愛上,梅桂加仙查完全是我的愛,孩子也喜歡,

而且備在家裡也是小孩吃藥好幫手,有時同大爺說藥苦,給他吃個梅杜仙查就OK,

初心亭牛肉鍋

初心亭牛肉鍋倒是意外的選擇,因為隊友不吃牛肉,我也沒特別愛吃,所以自然平日也不會買牛肉,

只會有時上餐廳吃吃牛排,但其實牛肉也有足夠的營養,有時弄給孩子也很不錯,

初心亭牛肉鍋也是朋友送禮才會接觸到,有二個口味,紅燒與清燉,孩子自然選擇清燉,

每盒是一人鍋,料理方式很簡單,倒入料理包,水滾加麵,起鍋前再下青菜即可,

料理包內有附2大塊牛肉,不是碎肉,是大塊肉,另外湯頭也意外的⋯⋯好喝清甜,

當然口味可隨人調整,想吃原汁原味,就直接料理包加熱,想要再清淡一點,則另外再加水稀釋口味即可,

自己在家弄彈性很大,可能因為太好吃,這一小鍋同大爺全部吃光光,

如果不想加麵,也可以改加米飯,弄成一鍋牛肉粥也很適合,偶爾這樣弄給孩子吃,媽媽也輕鬆!

 

 

 

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