因為剛好買了蝦太太的小捲和大蝦，朋友又寄來韋樺墨魚客的頂級墨魚細麵，

材料都有了，就來準備久違的義大利麵吧，在分享不專業食譜前先分享韋樺墨魚客，

一開始是朋友介紹才認識韋樺墨魚客 頂級細麵，因為本來就很愛海鮮，所以特別做了一下功課，

才發現韋樺墨魚客大有來頭，其是一家具食安高規格的食品工廠，主要是做為許多頂級餐廳或飯店的食品材料供應商，

如晶華國際酒店、裕元花園酒店、維多麗亞酒店、名人坊、想想與請客樓，

甚至也曾與麥當勞合作過，由此可見韋樺墨魚客的食材品質在餐飲業界的口碑極佳，

韋樺墨魚客 頂級細麵的成份包括天然墨魚粉及頂級天然小麥粉，

但其實許多美食專家及營養專家都很推薦吃墨魚汁，因為其含有更種天然營養素，營養價值完全超乎想像，

更多營養價值可參考這篇文章（請點此），我當然也是看到這篇文章才對墨魚汁完全改觀，

必須說一開始也是對黑黑的外表不太適應，但其實很好吃，再加上營養價值高，當然就放入家中日常食材清單中，

每包頂級墨魚細麵大約是400克，共計5束細麵，每束大概是一人份，若食量較小，也可一大一小共食，

麵體完全是100%天然成份，無添加人工色素、香精及防腐劑，很適合全家食用，

所有韋樺墨魚客的產品都是和「美國馬里蘭大學生化科技工程實驗室」技術開發，

並且通過多項國際食安認證，難怪能成為頂級餐廳及飯店的食材供應商，自然吃起來也更為安心，

墨魚海鮮蕃茄義大利麵

墨魚海鮮蕃茄義大利麵的做法很簡單，

食材準備：大蝦約4-5隻、小捲、頂級墨魚細麵與毓秀蕃茄麵包抺醬

對，沒看錯，調味只要有毓秀蕃茄麵包抺醬，一罐就搞定，

完全不用再另外調味，十分方便，又天然健康，可以當三明治的麵包抹醬，也可以做義大利麵醬，

這罐很推薦做為家用常備食品，不只好用又好吃，

首先先倒入壽滿趣的初榨橄欖油，再加入小捲，因為小捲耐煮，所以不用怕太老，

同時間起另一小鍋，待水滾後將大蝦放入，待蝦變紅即可撈起，鍋內的蝦高湯保留，

再等小捲熟後就可倒入蝦高湯，建議高湯慢慢倒，不要一次全倒，不夠再加，才不會最後湯水太多

最後加入大蝦和一大匙蕃茄麵包抺醬，因為我是使用節能板，所以此時會先關火，用餘熱加溫，將食材與醬攪拌均勻，

頂級墨魚細麵建議另外起一鍋水，滾水煮大概二分鐘即可撈起放入食材炒鍋內，

再拌炒大概一分鐘即完成好吃的墨魚海鮮蕃茄義大利麵，

墨魚營養，再加上是小孩喜歡的蕃茄抹醬風味，還有滿滿的海鮮，孩子也買單，

如果在家想吃義大利麵，其實自己這樣料理也很簡單，再加上有毓秀的蕃茄麵包抹醬，完全一秒變大廚，

說起墨魚，一定要試試韋樺墨魚客的墨魚汁，完全是使用天然墨魚針來製作，沒有任何添加物，

也沒有加防腐劑，只有使用「鹽」來控制水活性，所以墨魚汁本身就帶有海鹽鹹味，

在許多高級料理都會採用墨魚汁，因為它不僅對人體健康，更富含許多營養，

但其實在家也能自己做暗黑料理，只要有一罐墨魚汁就可以，

韋樺墨魚客墨魚汁也是最推薦的選擇，

畢竟各五星級飯店及米其林餐廳所選擇的食材一定沒問題，

墨魚炒飯

墨魚炒飯也是許多愛墨魚的人一定愛的美食，有了墨魚汁，就不用上餐廳才知的到一，

而且做法也超級簡單，基本上就是和炒飯的料理方式一樣，只是用墨魚汁調味，起鍋前再灑點蔥花，

不只顏色好看，味道也很棒，同大爺說第一名他愛蝦仁炒飯，第二名他愛墨魚炒飯（看這孩子多愛吃蝦，笑）。

在官網上還有看到多道墨魚汁料理也一起分享給大家，

是不是看起來都相當可口，尤其是最後一道的日本料理，看起來就讓人食指大動，