相信很多人和我一樣特別喜歡吃火鍋，疫情前也很愛一群朋友一起吃鍋，既吃鍋也聊天，

但自從新冠疫情發生後，社交距離及防疫考量，也很少再邀朋引伴的結群吃鍋了，最多就是個人鍋，自己一鍋也安心，

取而代之就是在家自己煮火鍋，而火鍋好吃的重點在於湯底，身為懶人一枚，實在不想花時間準備湯底，

所以就開始找市售好吃又安心的湯底，但唯一擔心的就是添加物問題，一來是我自己腸胃敏感，二來是也不想讓孩子吃太多添加物，

今年六月接觸到甜河谷的安心養生燉包，當時就因為甜河谷的母公司為科達中藥，

所以有非常完整的檢驗系統，更獲得零添加物的潔淨標章而愛上，

加上小孩也喜歡，所以甜河谷馬上變成我們家固定時間就要補貨的食品，

最近 甜河谷又推出一系列的安心火鍋湯底，一知道馬上就放入好食清單，

養生燉包文章回顧請點此

甜河谷的安心火鍋湯底共有三種風味，分別是「蒙香孜味鍋」、「元氣藥膳鍋」

與「辣癮川麻鍋」，前二種風味的湯底不會辣，每鍋是4-5人份的火鍋湯底，適合全家共享，

當然拿來當過年圍爐的火鍋湯底更是適合。

甜河谷火鍋湯底同樣有SAA安心標章，並擁有Pure Pass潔淨標章，代表食品添加物為0項，

更通過農藥殘留及重金屬等，相當令人安心，

「SAA安心溯源管理系統」內實際點入的資訊十分完整，首先每批號產品會定期檢驗，

所以點入後會先看到產品批號，產品批號在外包上的有效日期上方即是，

因為甜河谷為科達製藥的子公司，自然也擁有更專業的資源，所以管理系統能做到如此之詳盡，

「蒙香孜味鍋」和「元氣藥膳鍋」都是零添加物，

比較值得一提的是甜河谷的「辣癮川麻鍋」也僅有的1種食品添加物，

相對於市售的麻辣火鍋湯底實在是安心許多，

甜河谷的火鍋湯湯底應該可以說最說市售最安心 不只有潔淨標章 ，還有安心標章，產品檢驗報告掃描QR CODE就看得到，

無人工香科、無防腐劑、無381項農藥殘留，無重金屬，無二氧化硫，無黃麴毒素。

每份湯底都可再加1000cc-1800cc的水，視個人口味增減，大約是4-5人份，

一盒就可當全家人的火鍋湯底，不管是愛火鍋人還是圍爐需要，都很推薦試試甜河谷的火鍋湯底。

最後也附上三種甜河谷火鍋湯底的全成份，相較於市售火鍋湯底來說，甜河谷的確是安心許多，沒有任何看不懂的成份，

「蒙香孜味鍋」與「元氣藥膳鍋」： 零項食品添加物

「辣癮川麻鍋」：只有一項食品添加物

比較不同的是最近入手了日本製造的岩谷黑武士防風卡式爐，和同樣也是日本製造的HARIO 9 號土鍋，

直接在餐桌上就可開鍋，吃火鍋又更有感覺，

火鍋湯底選擇的是「蒙香孜味鍋」，是完全沒有加任何添加物的蒙古鍋，

一包湯底我大概是再加入1100cc的水，鍋徑25.5公分的9號土鍋剛剛好 ，

有了安心好吃的火鍋湯底，再來就是加入喜歡吃的食材，滿滿一鍋就是讓人胃口大開。

同場加咉：日本製造岩谷黑武士防風卡式爐 ＋ 日本製造HARIO 9號土鍋

有陣子一直被網路燒卡式爐，忍著忍著還是入手日本岩谷的黑武式防風卡式爐，

這台卡式燈是日本製造，另外也加入手了日本Hario的9號土鍋，萬古燒土鍋現在三個尺寸都入手，

鍋徑25.5公分的土鍋，原來怕鍋子太大佔空間，但實際用起來發現並不會，而且拿來煮火鍋或燉湯更適合，

日本岩谷的黑武士防風卡式爐還有附外盒，所以很多露營族喜歡，卡式爐放入外盒中，

提著就可機動帶出門，根本就是一台行動小廚房，

日本岩谷的黑武士防風卡式爐採更耐污的鋼板材質，堅固耐用，最大耐重量可達20公斤，

所以就算是鑄鐵鍋也可以使用，卡式爐本身重量僅2.4公斤，

多孔式焰孔是針對防風所做的特別設計，所以即使帶出門露營使用，

也不用怕戶外有風容易火被吹熄，

搭配市售卡式爐專用的瓦斯罐即可，

除了可搭配鍋具，也可搭配岩谷專用的烤盤，十分實用，

我們家就是拿來搭配Hario的萬古燒土鍋，這次入手的是9號土鍋，

鍋徑25.5公分，原來怕有點太大，結果實際使用後並不會，拿來料理火鍋或燉湯非常適合。

土鍋的變化料理也可參考之前分享的文章。

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