隨著同大爺的成長, 副食品食譜也要改為嬰幼兒食譜了 (笑), 而且瞧這小傢伙也漸漸的長大了, 還可以這樣蹲著看媽媽, 可見二條小腿愈來愈有力了,

自從小子滿週歲後, 每日的用餐便調整成三餐米粥及起床奶與睡前奶, 雖說一歲後的寶寶, 在飲食上已不需像小嬰兒時期得處處注意, 但也不代表可以完全大解放,

已經來到幼兒時期的同大爺, 一天三餐米粥, 愛小宜自然也要常常變換菜色, 除了讓食物美味外, 也是希望可以兼顧營養, 本週要分享的幼兒食譜為洋蔥魯肉,

愛小宜真的覺得洋蔥是個很棒的食材, 除了營養之外, 又有天然的甜味與香味, 每次在熬洋蔥湯時, 家裡瀰漫著洋蔥香, 十分令人食指大動

●洋蔥魯肉●

材料準備:

低脂自然豬600g , 洋蔥一顆

低脂絞肉來自長庚牧場, 不含抗生素及生長激素等物質, 十分令人安心, 購自聖德科斯

製作方法:

首先將洋蔥切碎丁, 愛小宜真的是一邊切一邊掉眼淚, 生洋蔥還真是嗆啊

將洋蔥放入滾入中, 待水第二次滾後, 再轉小火熬約30分鐘, 其間若鍋中水不夠, 再適時加水進鍋

將豬絞肉解凍, 拿出約200g-300g, 並稍事清洗後, 再倒入洋蔥高湯中, 因為白天要上班, 所以一次製作約5-6天的份量,

待肉熟後即是一道美味的洋蔥魯肉, 洋蔥的天然甜味搭配低脂絞肉, 把豬肉的香甜也帶了出來

建議可以原味的洋蔥魯肉可以煮多一些, 把寶寶要吃的原味魯肉先準備起來, 其餘的再倒入醬油稍稍熬煮入味, 就是一道大人們很好下飯的魯肉囉

同時準備大人與小孩的料理實在很輕鬆, 如果是習慣用不同的鍋具烹煮寶寶與大人食物的媽咪, 也可以在寶寶專用鍋中先煮好原味洋蔥魯肉,

將寶寶要吃的量先裝起來, 再將剩餘魯肉移到大人專用鍋中再倒入醬油熬煮入味即可哦

洋蔥魯肉可以搭配任何基底軟飯米粥, 像是波菜粥, 也是一道十分有營養的幼兒料理哦

至於同大爺喜不喜歡呢? 答案是, 一如往常的全部吃光光哦!