[11m]同大爺的副食品食譜-吻仔魚莧菜粥

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嘴巴張開開, 是在吃什麼呢? 本週的同大爺副食品食譜是: 吻仔魚莧菜粥, 除了賓仔骨高湯外, 這是小子第一次真正接觸葷料理, 也代表著這小傢伙已經漸漸長大而朝向真正的離乳食前進了,

從小子五個半月開始接觸副食品,這半年的時間, 愛小宜不知不覺準備過約30種不同的食材, 寶寶也在食物的變換中成長, 一口一口餵, 也一點點長大, 照顧寶寶其實並沒有捷徑與秘方, 唯有最重要的耐心而已, 

其實做了父母的那一刻起, 也開始了為子女操心的習慣, 就像同大爺最近會走了, 愛小宜就有些擔心是不是太早走了呢? 但若再遲些時間, 還不會走, 或許愛小宜的煩惱又變成怎麼還不會走?

但過來人的媽咪們, 都會和我們這些新手媽媽們說, 就順應孩子的成長速度吧! 不用操心太多, 其實副食品的餵食也是一樣的道理, 副食品階段中餵食重要的是讓寶寶接觸除了奶以外的食物, 以及練習以湯匙吃東西,

所以剛開始如果寶寶吃的不多, 也不用操之過急 ,同一樣食材, 若第一次不喜歡吃, 可以過一段時間再試試, 或許寶寶就接受了 ,

有些寶寶可能不愛喝奶但很愛吃粥, 有些寶寶可能泥狀食物吃一段時間, 等不及就想快快吃固體食物, 但也有些寶寶對於食物泥及軟質的食物接受度很高,

有些食物A寶寶吃不會過敏, 但B寶寶吃卻會過敏, 就拿豆腐來說, 雖然豆類是高敏食材, 但有些寶寶吃了卻沒事, 但同大爺卻起來好多的紅疹, 所以重點還是要自己發現寶寶的不同哦!

接下來就來分享本週為同大爺準備的吻仔魚莧菜粥:

●吻仔魚莧菜粥

食材準備: 新鮮吻仔魚及有機白莧菜 (莧菜是已試過食材, 而吻仔魚是新食材)

營養價值: 吻仔魚高鈣低熱量,高蛋白, 非常適合小孩食用, 而莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸,含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分。另外其含鐵量是菠菜的一倍;鈣含量則是三倍

製作方法:



首先將吻仔魚退冰後, 並清洗乾浄後放入滾水中煮熟



煮後後待涼後撈起放入量杯中

白莧菜同樣清洗後放入滾水中川燙約3分鐘, 稍涼後即可撈起



將莧菜與吻仔魚一起打泥



其實愛小宜十分喜歡吃吻仔魚的, 尤其是吻仔魚莧菜湯更是愛, 不過這二樣食材加在一起打完泥, 就變的有點…………..



剩下莧菜就另外打泥, 不過未來愛小宜會漸漸將蔬菜用食物剪剪碎, 讓同大爺慢慢習慣更多食物的顆粒, 目前食物剪也物色好了, 下週再和大家分享!

至於粥的部份, 這次愛小宜準備的是六倍粥(一杯量杯的米+六杯量杯的水), 不過卻不再打泥, 直接讓同大爺吃帶有柔軟顆粒的粥品,

雖然不太好看, 不過卻營養滿滿的吻仔魚莧菜粥, 其實根本就是大人們在吃的稀飯了, 只是蔬菜小魚另外打成泥,



取出冰磚, 放入電鍋蒸煮後, 攪拌均勻的吻仔魚莧菜粥, 有著不太討喜的顏色, 說實話, 愛小宜有些擔心同大爺不愛, 因為如果把賓仔骨高湯除外的話, 那麼這算是小子第一次真正接觸葷料理呢!



對於吃飯喝奶這件事興致很高的同大爺 一如往常的十分開心的等待放飯,



第一口餵入,沒什麼特殊表情,



咬一咬, 果然出現了怪表情了!!!!!!



第二口餵入, 還肯張嘴, 好在好在, 接下來的餵食都還算順利,

不過大約餵了一半時, 同大爺開始出現不太耐煩的表情, 而且想把頭閃開, 這通常都是不想吃的反應, 果然, 第一次的餵食總共只吃了平常量的一半, 約90ml, 只好又另外泡奶讓小子喝,

接下來連續三天, 仍是準備吻仔魚莧菜粥讓婆婆白天餵食, 所幸後來的接受度就提高了, 都有吃光光, 而且也沒有過敏的情況, 拿這次的餵食情況, 說明了,在試新食材時, 寶寶有可能第一次不愛, 吃少少的不吃了, 再餵就大哭,

不過多試幾次, 寶寶也會慢慢的適應新口味, 如果, 試過幾次接受度還是不高, 就先暫停該項食材的餵食, 暫時先列入寶寶不愛的清單內, 過些時間再試吧, 千萬不可以強迫餵食哦, 讓寶寶喜歡吃飯, 最重要的是要從不強迫餵食開始!

以上就是同大爺的首度葷料理體驗, 下週將會和大家分享好用食物剪的育兒小物哦^^


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一般留言

  1. 我是八個月就讓二寶開葷了
    吻仔魚也是我的道選
    麻麻 你可以用紅蘿波打吻仔魚 味道還不錯
    我從老大的做法都沿續到二寶
    二位都接受度很高喔
    青菜放少量,味道就不會走樣
    版主回覆:(12/02/2012 11:30:06 PM)
    真的? 那我下次也來這樣試試, 謝謝..親^^

  2. 媽媽辛苦囉~
    想新菜色又要兼顧BABY的營養
    雖然有時傷腦筋
    但我想妳應該會覺得很幸福啦^^

  3. 推23~
    這道我之前也試過耶~
    我家蓁蓁好像也是“頭前燒燒後面冷冷”的…
    反正小人可以體以體驗的東西還多著呢^^
    繼續的嘗試吧…


  4. 我自己也很愛這兩樣加再一起耶
    但就像你說的 打成泥就是另外一回事了
    哈哈XD

  5. 嗯嗯!!!
    不要強迫才可以培養出不挑食的好孩子~
    XD
    我以前好像就很不挑~所以長大之後胃口好得不得了 哈哈!

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