我本來就愛茶，但大多以進口花草茶為主，主要是我的胃不好，所以每次喝台灣茶葉泡的茶就會胃不舒服，泡好久放後又苦澀，

再加上之前對台灣茶的印象就是過年配瓜子的老人茶，因此也沒有再去找好的台灣茶，果然不是沒好茶，而是我不知道而已，

成立於2012年的《發現茶》，是近期喝一次就完全驚豔的好茶，不只順口，也不會礙胃，而且種類選擇多，

《發現茶》以其「30秒冷泡茶」成為台灣茶品牌中令人有記憶點的大熱門，我也因為冷泡茶而認識《發現茶》，

連原本不喜歡冷泡茶的我，也因此愛上，更是叫C先生一定要改喝《發現茶》，

C先生是非常喜歡喝手搖茶與瓶裝茶的男人，結婚十年，沒一天停過，他的歪理是那些冷飲或瓶裝茶都沒有糖，所以很健康，

老實說我很存疑，並不是一竿子打翻手搖茶與瓶裝，而是當你大量的飲用，就有可能成為身體的未爆彈，

光是裝茶的塑膠容器就讓人憂心，更別說你並不知道使用的是茶精還是茶葉？即使是後者也要了解是否有農藥殘留問題？

但男人的耳朵是石頭，說了十年也沒用，他總覺得沒事沒事，直到今年九月的健康檢查，發現他的頸部長了顆四公分的腫瘤，

因為太大，所以在健檢第一關的觸診中就被發現，就連醫生也很驚訝的問他都沒發現嗎？當天馬上安排頸部斷層，

並安排二周後的手術切除，那次，他才真的被嚇到了，等待報告的那十天，我們雖然都裝沒事卻很擔心，

我總是覺得現代人生活壓力大，工作量大，工作壓力也大，可以對自己好的部份就對自己好一點，尤其是要好好吃與好好喝，

你吃進去肚子裡的終將給你反饋，自從發現腫瘤後，C先生的石頭耳才終於把我的叨念聽進去，所幸只是脂肪瘤，

男人的耳朵像石頭這件事，實在讓人生氣，年好幾次決定就放生他，但婚姻到後來就是二人共同經營事業的概念，

尤其在有了孩子之後，是夥伴也是生命共同體，所以只好再繼續叨念下去，「如果你喜歡喝茶，那就去喝好茶」，

而向來不喝熱茶的C先生，也因為《發現茶》有30秒冷泡茶，30秒就能完成冷泡茶，再加上口感極好，他才願意跟著一起喝好茶，

難能可貴的是有化石男之稱的C先生，也終於決定要和市售手搖茶說再見，投入《發現茶》的懷抱，

在婚姻裡的我們都知道，能讓男人願意改變，然後也跟著一起喝 ，這件事不容易！！

「我們的心願很簡單，幫顧客堅守最自然的原味。」－發現茶創辦人陳翊榮。

大學考上臺灣大學醫學系的他，念到大四發現「志不在此」，最終決定與好友一同創業。

選擇茶，是因為懂得＂吃＂的愛好，同時也因為醫學出身的背景，看過太多病人受苦受難的樣子，「

原來我們被現代食品化工給深深地洗腦，同時也在一點一滴地傷害我們的身體。」他深深明瞭大量的加工是摧毀天然的糖衣毒藥，

不但會混淆食物真實的味道，更會讓人習慣甜食的虛假與重口味的浮誇，因而漸漸喪失對自然味覺的拿捏。

茶市場雖然大，但市場兩極，不是路邊的便宜冷飲或非天然的瓶裝茶，就是「年輕人不敢走進去」的傳統茶行，

因此決定研發符合現代人生活繁忙快節奏、同時要求良好用戶體驗的好茶；

他到茶葉改良廠從頭學起，也考上品鑑師執照，憑著醫學的知識與背景，潛心研發出了＂30秒冷泡茶＂。

在看完創辦人的創始初心後，也和我想要找好茶的想法一致，當然要大力分享出去。

有些長輩會說茶包沒有好茶，但其實這個是刻板印象，《發現茶》在2020年獲得新北好茶優良獎，

一般茶品牌訴求的都是熱泡茶，但在《發現茶》裡，一定要先認識它的30秒冷泡茶，市售的冷泡茶大多需要數小時才能完成冷泡，

但《發現茶》在有醫學院背景的創辦人陳翊榮與團隊花費一年的時間，終於研發出只要「30」秒就能完成冷泡的茶包，

簡單到只要在瓶內裝入常溫水後，再搖30秒（大約100下）並靜置五分鐘就完成，方便度更高，我只能說只怕你不喝，不怕你不愛，

《兒茶素綠茶 冷泡茶30入款》訴求加速新陳代謝及油切，老實說它的口感顛覆我以往對綠茶的想像，

完全不苦澀又順口，重點是它採用天然原葉無添加，更含有大量的兒茶素，在觀看《發現茶》的資料時，

會發現用了許多科學化的方式來說明這款茶的優點，當然也更具說服力，

雖然知天然綠茶含有豐富兒茶素，但還是有許多人無法長期飲用，因為大多數的天然綠茶既苦澀又傷胃，

尤其像我胃不好，在之後更是既綠茶而遠之，每喝必胃痛，但《兒茶素綠茶 冷泡茶30入款》喝了好長一段時間，完全不胃痛，

實際透過SGS檢驗，《發現茶》的兒茶素綠茶的咖啡因比市售機能綠茶低了35%，所以也不會喝完睡不著，

舉我為例最為真實，因為我是長期不喝咖啡的人，所以對咖啡因的耐受度不高，有時下午只是一杯星巴克的抹茶那堤，

就能讓我滾床睡不著，但這款茶卻完全不會，

針對兒茶素含量，也特別送SGS檢驗，每包茶包達450毫克，

更在2020年獲得榮獲2020〖MUSE DESIGN AWARD〗銀獎，同時也獲得荷蘭設計獎〖Indigo Design Award 2020 〗銀獎肯定！，

是一定要試的好茶，尤其現代人運動量不足，再加上年紀增長，新陳代謝也會降低，

固定飲用兒茶素綠茶，從體內就做好新陳代謝，而且還是天然茶葉，無防腐劑，無添加，同時也通過農藥檢驗，

茶包也是採用玉米澱粉製作，不怕溶出塑膠微粒飲下肚，

年紀輕時真的代謝好，吃再多都不會胖，C先生也曾非常羨慕我的好體質，沒想到人入中年光景不再，

現在吃太多馬上長肉，而且很難回去，這也是我開始加入兒茶素綠茶的行列，不只為體態也為健康，

2022年新茶還有「兒茶素燃茶」 不只增加新陳代謝，還可雙纖燃燒，

聽起來好適合年紀大了新陳代謝變差的我和C先生（笑）。

【代謝孅窕有感】代謝/淨暢/飽足 通通up
台灣天然原葉製成，最有感的現泡好喝機能孅窈茶

既然有好茶，當然也要準備漂亮的冷泡壺，找好久才入手的是有百年歷史的日本Hario的酒瓶造型冷泡壺，

不只是日本製造，造型也非常可愛，

每次都用Hario酒瓶造型冷泡壺來冷泡茶，也提醒自己要記得喝光光，

因為今年九月健康時，也發現有小顆的腎結石，就是因為平常容易忘記喝水，剛好入手冷泡壺，比較容易記得要喝光，

除了是日本製造，也有耐熱證明，可耐熱達120度，之前去參加陳菁兒小兒科醫師的午餐會中，也聽醫生提到，

現代人很多受環境荷爾蒙影響，小孩常見有性早熟，大人也會因此而產生不好的身體影響，

所以我才想既然要冷泡茶，還是找最安全也最傳統的玻璃材質，而造型好看又有百年歷史的日本Hario就成了第一首選，

酒瓶款造型冷泡茶壺也夠可愛，有二種不同容量，

分別是適合隨身使用的300ml與居家使用的750ml ,

除了玻璃瓶身外，上蓋及瓶口都是採用矽膠材質，

最棒的還有PP材質的瀘網，如此即使是使用原茶葉泡茶，也不會在倒茶時茶葉也流進杯裡，十分方便，

平常我在家就是使用750ml的冷泡茶壺，想喝多少就倒多少，

顏色也相當討喜，平常喜歡喝茶，或想固定喝兒茶素綠茶增加新陳代謝的人，非常建議入手，

當然也可以調製水果茶，顏色繽紛亮麗，光是 視覺就很享受，

而且不愧是百年品牌，可裝呈750ml大水量的瓶身，重量也不到500克，十分輕量，所以拿著不會覺得吃力，

會這麼認真喝也的確是希望拉高新陳代謝，尤其前陣子的台南行回來後，果然體重大增，人生更是首度看到6字頭的體重，

當下實在好崩潰，而且照相也明顯臉圓一圈，就連C先生的主管看到我的臉書分享，也發現我福態不少，

只能說人入中年要面對現實，還是好好增加新陳代謝才是重點，就這樣喝了好幾天兒茶素綠茶，

再加上調整飲食習慣，在運動量沒有特別增加的情況下，果然這樣很可以，

只能說對人入中年的女人來說，新陳代謝完全是件重要的事，

才喝了3天，再加上吃很多很多青菜，很快就回到5開頭的體重，只能說這款兒茶素綠茶一定要準備起來，

比較明顯是C先生，他都是固定喝發現茶的「兒茶素綠茶」。

除了兒茶素綠茶外，《尋尋覓蜜紅》30秒冷泡茶也是爆炸好喝的一款茶品，

採用小綠葉蟬叮咬過的小葉種紅茶，泡再久也不會苦，重點是你喝一口就會像要升天一樣的幸福，

連原來不太愛喝紅茶我的，都完全迷上，真心建議一定要試試，

不只順口而且入口甘甜，沒有加糖是天然的茶味，其實說這麼多還是最想說，請一定要試試，

而《發現茶》所有的茶品都有通過三階段安全標準，從茶農端的品質控管、SGS取樣檢驗，

再到選用ISO20002及HACCP認證包裝廠都在標準之內，所以十分安心，

這款《清迎薄綠》的冷泡茶，則是在綠茶中加入清新的薄荷味，沒有想過的結合，但也意外的好喝，

為了讓自己記得每天喝足量的水，才能有更好的新陳代謝，現在我也會每天準備冷泡茶，

而且Hario酒瓶冷泡壺太可愛，光是拿著都感覺很開心，

《發現茶》的熱泡茶又分做含有紅棗的《棗尋蜜紅》系列，與不含紅棗的《熱泡特調》系列，

基本上一定找的到合口味的茶，每袋都有15個茶包，

除了冷泡茶外，熱泡茶部份也很大推，而且很適合女生喝，在《棗尋蜜紅》茶品系列中，

使用的是苗栗公館的雞心棗，長達5年農藥零檢出；用生物防治取代傳統農藥，以有機肥及微量元素肥份增加紅棗營養與口感，

種出又香又甜的紅棗。所以生理期時想要喝熱茶調身體，也不用再另外煮紅棗茶或黑糖茶，

只要一杯發現茶就可以，比起市售不知道成份的桂園紅棗茶，還是自己弄更安心，

基本上《發現茶》的熱泡茶都是袋式包裝，而有加入紅棗的則有三種茶品，

分別是：《黑糖棗尋蜜紅》《棗尋蜜紅》與《黑糖棗尋國寶茶》，

其中《黑糖棗尋國寶茶》更是零咖啡因，所以小孩也適合，以上三種茶品都是我很愛的茶，平常都會天天泡，

《黑糖棗尋蜜紅》雖然是有含茶葉的熱泡茶，但也不會喝完就覺得胃不適，

基本上《發現茶》的口感都很順也不苦澀，胃比較敏感的人都很適合，

我也很常早上就泡一杯茶來搭配早餐吃，比起市售熱紅茶，還是《發現茶》更棒 ，

也不用擔心農藥等等問題， 尤其是冬天容易手腳冰冷，來一含有紅棗養氣的熱泡茶更棒，

也算是喝過許多不同茶包的我，只能說《發現茶》的順口度真的完勝，

就連平常不太容易改變喜好的C先生，也主動問我何時要再補茶，他根本是一飲就愛上，

而沒有咖啡因的《黑糖棗尋國寶茶》也很推薦，有些人不愛國寶茶獨有的臭噗味，但加入了養生的黑糖及紅棗，

國寶茶多了甘甜味，就連同大爺也說好喝，像現在天冷，我也會泡一杯給孩子喝，不只潤喉 ，也能讓身體暖和，

也可以拿來當下午茶點，搭配小孩很愛的《吉室牛軋米餅》，不管是茶或吉室米餅，同大爺都很愛，

所以只要在家把吃的準備好，他就會超開心，

原來我其實不太在家備太多零食，但自從疫情期間，在家時間變多，便開始會準備些食物餅乾零食在家，

《吉室牛軋米餅》和之前對牛軋的印象不一樣，不只不黏牙也不會太甜，

買餅乾零食最怕加很多看不懂的添加物，但《吉室牛軋米餅》產品成份單純，也是安心無添加，

不管是製作工廠或產品本身，都有通過標準檢驗，

《黑糖棗尋蜜紅》還能拿來做鍋煮奶茶，有時想喝熱奶茶，又不想熱量太高，自己用也很安心，

做法很簡單，800ml的水在鍋中煮沸，再加入3包茶包，如果希望茶味重一點，就煮久一點，

接著再加上300ml的牛奶，不用煮到滾，就大約攪拌約2-3分鐘即可起鍋倒入杯中，如果對牛奶過敏，也可換厚豆奶，

如果不想花時間弄奶茶，也可以試試發現茶的「茶歐蕾」，

共有二種口味，分別是奶糖香紅茶 與 蜜香紅烏龍，冷泡熱泡都可以，

盒身上也有教導如何品茶及此款茶香風味重點，

有別於市售可能使用的是茶精，發現茶的茶歐蕾採用的是原片茶葉，

並以微米級研磨成茶粉，所以更是能安心飲用，如果家中孩子較大，也可給孩子飲用。

熱泡茶特調的《蘋蘋尋蜜紅》是天然的蘋果紅茶，也是女生會喜歡的口感，更是《發現茶》的招牌茶品，

採用3A富士蘋果、古法黑糖與厚實蜜甜紅茶，一定也要試試，一定會愛上，

媽媽平常帶孩子，常常都忙到只有一杯茶的時間可以好好休息，

所以那一杯茶也一定要好好愛自己，替自己泡杯好茶，甚至全家都可以一起喝好茶，

《發現茶》是第一次茶包還沒喝完，C先生就一直問我何時要再買，他愛到很怕沒茶可泡，

連我爸平常就有固定喝茶的習慣，在喝完《發現茶》後也大力稱讚，用台語說：「這不錯」，同大爺也很喜歡《黑糖棗尋國寶茶》，

能同時獲得我們家老中少三代同時喜愛的東西真的是太少，所以這麼好的茶一定要試試。

搭配熱泡茶，很推薦Hario的橄欖木濾泡茶杯，現代人喝茶喜歡一人一泡，這類型的濾泡茶杯便很實用，

同樣是日本製造，但橄欖木來自中國，官網標示容量為250ml，但滿水位:365ml，所以搭配一般茶包很適合，

日本設計的Hario的橄欖木濾泡茶杯真的很美，還有種獨特的沈靜感受，用它泡一杯茶的時光，是種享受，

橄欖木上蓋可做杯蓋，也可做為茶杯底座，二用功能很方便，重點是天然木紋也很迷人，

可拆式濾泡茶網為可耐熱120度的pp聚丙烯，十分安全可使用在熱泡茶中，

有了濾泡茶網的設計，也讓這款橄欖木濾泡茶杯更值得入手，因為它不只能泡茶包，也能泡原茶葉，

直接將茶葉放入濾茶網中，熱水一沖就能泡茶，時間到直接將濾泡茶網拿起放在茶杯底座上，十分方便，

就不用像傳統泡茶，每泡一次茶就要準備很多茶具，像這樣一杯到底就很方便，

雖然我習慣使用茶包，但茶包泡一段時間後，想把茶包拿出時，就不用像過去一樣要另外準備個小容器置放，

只要將所附的濾泡茶網放在天然木底座上，就是一個極為貼心的茶包置放空間，

如果平常喜歡喝茶的人，真的大力推薦日本Hario的橄欖木濾泡茶杯，

也是我目前用過既方便又美型的個人瀘泡茶杯，不用準備很多茶具，只要一杯就可以滿足所有的需求。

除了發現茶，另外再分享簡嘉誠冠軍咖啡，老實說我不喝咖啡，但C先生卻是每日要一杯，

五月中開始防疫升級後，他還是每天都要出門買咖啡，為了讓他減少出門的次數 ，於是就準備了簡嘉誠冠軍咖啡，

曾經在某個活動見過簡嘉誠咖啡師，再加上朋友推薦，現在我們家固定就會放上一盒簡嘉誠冠軍咖啡的濾掛式咖啡，

想試試冠軍咖啡師的咖啡的朋友，很推薦試試。

2022年3月更新- 

更kńg法國食材可麗捲我期待很久，由發現茶團隊推出，耗時一年，

早在2021年五月就已經先試吃過，當時是受邀去試吃給意見，

所以他們真的很重視消費者的意見，也花了很多時間反覆調整，

一直到去年十二月才正式上市，成份也很單純，

有三種口味，分別是 #坪林優良級文山青茶口味 #台南13號落花生口味 #黃金18兩後腿肉鬆口味，

我們全家都很愛吃，就連平常對餅乾很挑的長男都說好吃😋，

真的就是一口接一口停不下來：重點是零添加，

更kńg法國食材可麗捲把法國百年美食原料，捲進台灣道地經典內餡，創新法國布列塔尼百年美食，私心推薦可以試試看。

光是看到是發現茶團隊推出，就讓人一定要吃吃看了！