好吃又爽口的涼拌六色海藻

Share Button

因為實在太受小孩歡迎,所以決定記錄下做法,

為免之後忽然忘了怎麼做這道涼拌六色海藻。

食材準備:藻作坊 六色海藻一大杷、蒜末(我們家大概是用10-15顆蒜頭)

自製涼拌醬料:永禎荔枝桂花醋約30-40ml、長城食堂辣椒醬1小匙、醬油膏1匙

接著加入一大匙冷開水進醬料中,攪拌均勻,再倒入蒜末。

拿出適量的六色海藻,先用冷開水清洗第一遍,

接著再用冷開水浸泡約8-10分鐘,再與自製醬料攪拌圴勻,

便可直接食用,但建議可先放入冰箱冰鎖約3-4小時會更可口好吃。

藻作坊海帶芽湯

藻作坊的海帶芽湯也是必備的餐桌好物 ,尤其是小孩真心很愛紫菜蛋花湯,

本身的海帶芽湯都已經簡單調味,所以料理時就不用另外再調味,

有時不知道要煮什麼,或者有時間壓力時就很適合。

鮮蝦餛飩湯麵

鮮蝦餛飩湯麵是很多小孩喜歡吃的食物,在家也可以自己製,

食材準備(一人份):蝦太太的鮮蝦餛飩六顆、藻作坊海帶芽湯

重點是湯與麵要分二鍋煮,才能維持湯頭清澈,

海帶芽湯基本上十分簡單,水滾後放鮮蝦餛飩,熟後即可加入適當海帶芽,

湯碗中先放已熟的麵,再倒入湯與食材,即完成鮮蝦餛飩湯麵,

小孩就直接吃,我則會另外再用小碟子裝一些長城食堂1981的豆豉丁香小魚醬,

一口餛飩一口小魚,超級好吃,也很推薦大家這樣吃。

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。