廚房必備藻作坊食品|海帶芽湯、高湯包、昆布鹽
從小就特別喜歡喝海帶芽湯,可能是遺傳,同大爺也喜歡,
所以自從去年認識藻作坊食品後,時不時便固定買藻作坊的海帶芽湯,
除了海帶芽湯,昆布鹽也特別推薦,拿來炒飯或湯料理特別好吃。
必買之一:高湯包+昆布鹽
個人極度推薦一定要買高湯包+昆布鹽 ,尤其是昆布鹽,任何料理加了它都會變好吃。
我們家已經吃完一整包,用量很省,一包大概可以用一年份(視作飯次數與家中人口數而不同)。
高湯包有分二種湯頭,分別是蕃茄昆布與昆布椎茸,無加化學調味與香精色素,
適合做為火鍋湯底,或者加入麵條也可以。
使用高湯包可視水量不等,而決定是否要另外再搭配昆布鹽,
因為我習慣水加較多,所以會再加一小匙昆布鹽調味,湯頭清甜又好喝,
完全不輸餐廳的昆布高湯,甚至更好喝,
自己準備的食材成分單純,才能放心讓小孩大口喝湯。
尤其同大爺是十足的火鍋控,不只冬天愛,連夏天都愛吃鍋。
所以我都會固定買些高湯包放家裡,自己弄鍋,食材也能自己選,才能更安心。
同大爺也很喜歡吃媽媽的炒飯,特別推薦使用昆布鹽調味,
超級好吃,小孩完全胃口大開。
必買之二:海帶芽湯
台灣的海帶芽湯完全不輪日本品牌,可以拿來煮蛋花湯,
或熱水沖泡即可直接飲用,十分方便。
當然也可以做為麵料理湯底,想要無腦做飯時,
海帶芽湯超級方便,做媽媽後才知道人生必備之一就是:方便好吃的簡單料理。
必買之三:六色海藻
涼拌六色海藻也很受小孩喜愛,我自己每次都能吃掉半盤,熱量低又好吃。
做給小孩吃以不加辣為主。
食材:
六色海藻半包
小黃瓜三條
調味料:
永禎蜂蜜醋3匙
胡麻油2匙
砂糖1匙
蒜頭約10顆並製作成蒜末
做法:
六色海藻以常溫水泡開,泡開後再用常溫水洗淨後備用
小黃瓜洗淨後,去頭尾,用刀側將整條壓扁後切段,方便入味
將六色海藻、小黃瓜、蒜末放入調理盆,並加入上述調味料,充份攪拌後放入冰箱冷藏
隔日再食用最入味好吃
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