一日之計在於晨，一年之計在於春，雖然早餐很重要，但愛小宜家的早餐菜色變化卻不多，

不是白饅頭，就是地瓜，或者是新近迷上的鍋煎鬆餅加自製果醬，比起早餐料理達人，

實在是很陽春的早點，不過有時再加上帶小傢伙上早餐店，早餐也就這麼打發了，

只是，即使同大爺再怎麼好胃口，還是有那種⋯⋯咪咪，我不要吃白饅頭的時候，

所以還是偶爾要變變菜色，前陣子看到朋友轉貼在FB的烤起司蔥花饅頭，看起來不難，

再加上冰箱有現成的材料，只是把青蔥換成了玉米，變成了烤起司玉米饅頭，

沒想到只是換個口味，白饅頭變的好迷人，孩子也吃的好開心，有機會可以試試，

烤起司玉米饅頭

準備材料：白饅頭一顆、玉米粒適量、起司絲適量、海鹽少許、黑胡椒少許

做法：

先將饅頭蒸熟後放涼待用，

再用刀子在饅頭切格紋，不用切到底，大約一半深方便塞料即可，

在格紋縫中塞入玉米粒，量可自行決定，個人是塞到不能再塞為止，

再塞入起司絲，並灑上少許海鹽及現磨黑胡椒粒，

黑胡椒粒僅增加香氣之用，並不會辛辣

烤箱預熱190度，烤8-10分鐘即完成，

想再酥一些可以再烤久一些，但給小小孩吃，就不強調酥烤的口感了，

8-10分鐘的感覺剛剛好，

孩子真的很奇妙，平常已經不愛吃的白饅頭，只是換些花樣，

就開心的一邊等，才一端上桌，就迫不及待的自己坐好好，

一顆山東大饅頭，剛好一人一半，再加杯牛奶或豆漿，就是母子二人的早餐，

老實說，加了點花樣的烤起司玉米饅頭不只賣相好，實際也很好吃，

誰說饅頭只能夾蛋，加些玉米再灑些起司，進烤箱就很好吃，

多喜歡吃？看這孩子把嘴巴張的多大就知道，

當媽三年多的心得就是，即便再怎麼不挑食的孩子，也會有不想吃什麼的時候，

或者想媽媽替他換些花樣的時候，就像把白饅頭變成烤起司玉米饅頭一樣，

其實不難，更可以說是簡單，卻能替早餐換個味，有機會也試試吧！

愛小宜甜蜜小窩