不想煮飯又不想外食|新加玻琉元堂養生級即食品|野生干貝粥, 正宗肉骨茶當火鍋湯底

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媽媽一定會有不想煮飯又不想外食的時候,所以我們家一定會備一些即食食品在家裡,

本來就有這個習慣,今年因為疫情關係,又更會固定補不同的即食食品放在櫃子裡或冰箱裡,

現代人更注重食品健康,雖然是即食食品也會注意是否健康,我們家吃了半年多的新加玻琉元堂就是養生級的即食品,

其中最喜歡的就是琉元堂的即食粥品,共有2種口味,分別是野生干貝粥和藜麥雞精健康粥,

因為喜歡海鮮,所以特別喜歡野生干貝粥,

琉元堂的即食粥品是養生級,粥品高湯採用的是全雞熬雞湯,再搭配北海道生食級干貝與台灣好米,

雖然可以直接打開即食,但我還是習慣要加熱才吃,生米被熬成米花一般,很像是砂鍋粥的濃稠感,

一包為一人份,可以隔水加熱,但我自己喜歡倒入鍋中加熱,也可以再另外加喜歡吃的食材,

但通常會準備即食粥都是家裡沒有食材時,所以常只會再加些香菇或丸子,或者再加顆蛋,

 

就連不喜歡吃粥的同大爺都說好吃,算是難得,因為他除了砂鍋粥外,只愛吃琉元堂的野生干貝粥,

即食食品的確是一定要準備的好物,家裡也不只即時粥,還有其它不同的即食食品,有的常溫有的放冷凍,

想吃時就拿出來加熱,對於不想做飯也不想外食的主婦來說實在很方便,

而琉元堂即食粥還有個特色就是可常溫保存,如此一來才不會爆冰箱,找不到地方冰,

另一個藜麥雞精健康粥也很推薦,如果不愛海鮮,又喜歡養生粥品的朋友或許會喜歡這個口味,

我會另外再加入喜歡的食材,簡單又方便就能端上一鍋健康營養粥,

另一個我個人也覺得好吃的就是肉骨茶,而且琉元堂的是正宗肉骨茶,並且由藍帶主廚研發,

琉元堂的單價雖然較高,但使用的食材都很安心,以肉骨茶為例,成份則有豬肋排、

高湯(雞、龍眼乾、枸杞、八角、茴香、甘草、胡椒)、 蒜頭、加碘鹽、米酒頭、酵母萃取物,

光是高湯就由高達6種食材佐以雞湯調味,是非常道地的新加玻肉骨茶,帶有胡椒風味,

蒜頭也是直接整顆入味,豬肋排更是整塊熬煮,如果喜歡肉骨茶的朋友,很建議試試使用健康食材的琉元堂,

我們家喜歡拿來當火鍋湯底,一包肉骨茶,倒入22公分圓鍋,但我們喜歡另外再加些水,

不過提醒道地新加坡的肉骨茶,重點在於蒜、胡椒味及排骨的嫩度。新加坡琉元堂主要是以養生藥材配方為主,也不添加醬油去調色,

這也是琉元堂的特色,所以才會說雖然價格偏高,但研究過食材便會覺得其實合理,

畢竟雖然是想偷懶的即食品,我們還是希望吃進肚子裡的是健康食材,因為身體只一個,健康最重要,

但要提醒的是湯頭裡有胡椒味,可能年紀小的孩子會覺得有點辣感,除此之外,是很棒的即食高湯。

 

 

豬肋排

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