[九陽翻騰智慧全能鍋實際使用文]

小時候家裡天天開伙, 媽媽幾乎是全年無休的天天煮飯,

爸爸有空時會和媽媽一起在廚房裡準備飯菜, 餐桌上永遠是媽媽味的晚餐, 

所以小時候只要有機會可以吃外食, 那天就覺得像快飛起來般的特別開心,

還曾經心裡犯過嘀咕, 想著媽媽為什麼要天天煮飯,小孩子總是想著外面有多少好吃的食物, 

卻不能了解白天上班晚上煮飯, 需要多大的堅持! 當然這點, 自己也是在當媽後才真正明白, 

記得小學六年級時, 有次和坐隔壁的男同學說:「我也好想訂便當, 而不是帶便當」

男同學突然放下手上的筷子, 板起臉說: 「你不要身在福中不知福」, 

12歲的我對於男孩臉上的正經八百感到吃驚, 也不知道怎麼回答, 

但對話就這麼放進心裡, 當然連帶莫名奇妙的也記得了這個男孩的樣子, 

當時覺得男孩未免過於老派, 現在回頭看看12歲的自己, 的確, 是不明白媽媽的用心, 

當媽媽這件事, 像打通任督八脈似的, 讓人明白許多事情,  

三十多年記憶裡餐桌上媽媽的味道, 廚房裡爸爸和媽媽一同做菜的身影, 

不知不覺成了身體裡, 或者是血液裡的印記, 當媽媽後的我, 也想要做飯給孩子吃, 

就像媽媽常說的:「吃家裡的才安心」, 或是爸爸老掛在嘴邊的: 「自己煮的實在又好吃」,

但怎麼樣可以安心又輕鬆的做飯呢? 找一個適合的好鍋具很重要, 

九陽翻騰智慧全能鍋是不錯的選擇, 即使是不會做菜的媽媽, 

也可以用它變出好吃的料理, 過去對九陽的認識, 只知道它的豆漿機相當有名, 

沒想到這款全能鍋在實際使用後, 也發現是廚房好幫手, 

九陽翻騰全能鍋是一個相當聰明的智慧鍋具, 和市面上的萬用鍋功能類似, 

但是又多了獨家的技術, 解決料理太快熟而不入味的問題, 

鍋身上有著10公分超大顯示螢幕, 字體夠大, 即使買來送爸媽也很實用, 

最重要的是在面板上就有9種主功能料理選擇, 

像是米飯, 五穀飯, 排骨, 湯粥等, 甚至還有蛋糕的功能選擇, 

隨鍋會附贈雙內鍋, 一個是不沾黏的內鍋, 

另一個則是純鐵鑄造的晶瓷內鍋, 不同內鍋有建議的不同料理, 

一般來說, 米飯或蛋糕會建議使用不沾鍋, 而煲湯或肉類料理則會建議晶瓷內鍋, 

九陽翻騰全能智慧鍋最大的特色在於其<獨家翻騰技術>, 

但請別誤會, 並不是真的把鍋子拿來像表演特技般的翻騰, 

而是利用氣壓變化來翻炒食材更入味,

總共有8段調溫調壓, 只要在鍋身顯示螢幕上選好準備料理的選項,

機器就會聰明的自動選擇壓力, 完全不用花腦筋, 就可以輕鬆做出健康又好吃的料理, 

最棒的是, 每道料理還會顯示完成時間, 只要把料備好, 放進鍋內, 

就可以去陪孩子, 做家事, 或小小休息, 簡單又輕鬆, 

接下來分享用九陽翻騰智慧全能鍋的媽媽料理:

紅豆飯

紅豆飯在日本通常是用作慶祝餐食, 正統的紅豆飯作法是使用紅豆與糯米, 

不過糯米不好消化, 所以改為一般白米, 

食材準備: 

白米1量杯(約3人份)

有機紅豆0.5量杯(或可視個人喜好)

建議紅豆可先浸泡4小時, 較容易軟爛, 也更適合孩子吃, 

做法: 

將白米及紅豆洗淨, 放入不沾內鍋, 於內鍋內加入約1.2量杯的水, 

再將內鍋放入九陽翻騰智慧鍋內, 

將功能選擇鍵按至<五穀飯>, 此時螢幕顯示的時間為15分鐘, 

在煮飯的過程中, 會經過升壓與降壓,

提醒一定要等到安全眼落下時, 才可以開蓋, 

只要15分鐘, 好吃又健康的紅豆飯就完成了, 

不只可以加紅豆, 也可以燕麥, 玉米等等, 讓米飯的營養價值更加分, 

自己做飯就是可以不計成本的全往鍋子裡放, 

針對咀嚼能力還不太好的小小孩, 建議拉長紅豆的浸泡時間至6小時, 

例如白天出門時便拿出來浸泡, 晚上回家便剛好可拿來做紅豆飯, 

而且使用不沾內鍋, 也更好清洗, 不會沾黏米粒, 

山藥野菇滴雞精湯

同大爺非常喜歡吃香菇,所以家裡常會有以野菇所變化的不同菜色, 

而其中最受小傢伙歡迎的山藥野菇滴雞精湯, 更是餐桌上常見菜色, 

因為家裡人口少, 所以愛小宜通常把排骨或雞大骨, 直接換成滴精雞入湯, 

食材準備: 

香菇數朵

秀珍菇數朵

有機山藥與滴雞精1-2包

做法: 

將山藥去皮洗淨並切塊, 野菇洗淨後, 

將所有材料放入晶瓷內鍋中, 加入調味料, 個人通常只會放少許鹽巴, 

再放入滴雞精, 建議水量只要稍高於食材, 然後放入鍋體中, 

將功能選擇鍵按至<湯/粥>, 此時螢幕顯示的時間為18分鐘, 

原來心裡還有些遲疑, 才18分鐘而已, 山藥真的可以熬透嗎?

沒想到褒的湯, 不只有著滿滿的野菇味, 連山藥也是十分透,

小傢伙吃起來也不費力, 吃食物的原味, 也吃的更健康, 

無水蕃茄燉雞肉

其實這道無水蕃茄燉雞肉, 原先只是試驗性質, 

沒想到使用九陽翻騰智慧全能鍋也可以煮出萬用鍋無水烹調的料理,

頓時此鍋在心裡大大加分, 

做法其實十分簡單, 即使不會做菜的媽媽, 一樣可以完成,  

食材準備:  

牛蕃茄4-6顆, 數量愈多愈濃稠,  

秀珍菇數朵 

雞胸肉2盒(超市入手) 

做法: 

將所有食材洗淨, 牛蕃茄的部份切成細塊, 

再將所有食材倒入晶瓷內鍋, 不另外加水, 只需加少許鹽巴調味,  

將功能選擇鍵按至<雞鴨肉>, 此時螢幕顯示的時間為12分鐘,  

即可按開始, 最重要的是, 還要再按下<翻騰入味>鍵, 

實在很神奇, 翻騰後的無水蕃茄燉雞肉, 竟然真的相當入味, 

每道食材的原味皆完美融合, 有時候不想炒菜, 這樣弄成一道料理, 

拿來加在飯上或淋在麵上都很適合,   

相信嗎?把食材丟進鍋子裡, 12分鐘就可以搞定一道無水蕃茄燉雞肉, 

在鍋子翻騰的時候, 就把麵條燙熟, 輕鬆一餐就搞定, 

其實在家料理, 也不是總要搞的油煙滿屋, 

香草戚風蛋糕

香草戚風蛋糕其實已經做了好多次, 試過用蒸的, 也試過用烤的, 

所以一拿到九陽翻騰智慧全能鍋, 發現它有蛋糕功能, 便決定要試做香草戚風蛋糕,

沒想到, 竟然一試就成功, 而且口感剛好介於蒸蛋糕與烤蛋糕中間, 

總之同大爺好愛, C先生也說好吃,   

材料準備: 

低筋麵粉150克

細砂糖60克(蛋黃糊45克, 蛋白霜15克)

牛奶90克

橄欖油30克

蛋5顆(請將蛋黃及蛋白分開, 蛋白不能碰到一滴水)

香草莢1/3根

檸檬半顆(或約7.5CC)

做法: 

1. 將蛋黃與蛋白分開,蛋白不能沾到一滴水或蛋黃, 不然會打不發, 

2. 取出香草莢, 從中間劃開並輕刮出香草, 再加入90克牛奶中攪拌並煮沸, 放涼備用

3. 製作蛋黃糊:將蛋黃與60克砂糖攪拌均勻, 再倒入植物油攪拌均勻, 

將麵粉過篩, 與牛奶交錯, 分二次倒入調理缽中, 攪拌均勻至無粉狀物為止,  

4. 製作蛋白霜:首先以電動打蛋器輕輕打到蛋白起泡即可, 

將糖與檸檬汁分2次加入,需打成尾端硬挺的蛋白霜, 

5. 挖一大匙蛋白霜混入香草蛋黃麵糊中, 並攪拌均勻, 

再將拌勻的麵糊倒入蛋白霜入混合均勻,  

使用不沾內鍋, 並且在鍋入刷上薄薄的一層橄欖油, 

再將蛋糕糊倒入內鍋中,

選擇功能鍵上的蛋糕, 待預熱完成後, 再放入已倒入蛋糕糊的內鍋, 

完全不用設定溫度, 九陽翻騰智慧全能鍋完全已經內控設定, 

只要等40分鐘, 也不用怕烤焦, 好吃的蛋糕就出鍋, 

使用九陽翻騰智慧全能鍋做出來的香草戚風蛋糕, 意外的好吃, 

想要做蛋糕給孩子吃的媽媽, 又不想買烤箱, 或許它是另外一個不錯的選擇, 

而事實上, 小傢伙愛到一塊接一塊, 還一直要媽媽天天做蛋糕,

剛出鍋的蛋糕, 總是特別受歡迎, 但其實放涼後, 也仍然好吃, 

對現在的媽媽來說, 不管是職業媽媽或全職媽媽, 

都在追求自我與家庭間的平衡, 想要照顧家人的食安健康, 也想要給自己喘息的空間, 

找一個簡單的料理方式, 或者是更能讓料理變的快速的方法, 

都是可以讓當媽媽這件事, 變的輕鬆一些, 不是嗎?

九陽翻騰智慧全能鍋

官網, 請點此

粉絲團, 請點此

愛小宜甜蜜小窩