One Night in北京

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對於北京的印象,最初來自國中的歷史課本,
當時小時候,每次在背歷史的時候,一直很希望有天可以到北京,
去看看這些現在我背的地方,背的人曾經走過的道路,

第一次去北京,不是出去玩,而是帶著媒體到北京去參加活動,
雖然是去工作,但老實說,心裡還滿期待的,
三天二夜的時間,其實真正工作的時間也只有一個半天加晚上,
算是很輕鬆的差,
所以有一些時間可以帶著媒體朋友到處走走轉轉,

剛到的頭一天,由於有人想要去UNIQUO和H&M大買特買,
於是我們一行人,飯店check in後,
就直接衝到西單北大街上去買東西囉,
UNIQUO及H&M都是我們出差時必買的品牌,再加上zara,
可惜這些好品牌,在台灣都沒有,說到這真覺得台灣市場是怎麼了嗎???

南鑼鼓巷,也是另一個推薦去的地方,
這裡是北京保存最完好的胡同區,
只是我們由於時間有限,沒辦法好好的逛,倒是有些可惜,



南鑼鼓巷照的,最特別的是,奶箱這個詞,我猜是放北京著名的酸奶吧


開心的提著當天的戰利品


這家是南鑼鼓巷中最著名的文字奶酪,聽說是以前清朝御用的點心師父,當場買的人很多,
但我們沒有吃到奶酪,賣完了,最後我們選了豆皮雙奶(正確名字我實在忘了)
口味滿不錯,有去北京的話,一定要去那吃吃看看喔

當天晚上我們則要前往後海荷花市場,去帥府客棧用餐


在後海市場中,有很多拉著黃包車的小販,
其實,如果,時間不趕的話,我倒是認為可以坐坐黃包車遊一下後海,
但老實說後海繞整圈也不算太遠,只是黃包車滿新鮮的,

到了北京,大家一定會說,那要不來去吃北京道地的食物吧,
北京酸梅湯,北京烤鴨等等,
讓我一樣樣來分享,先來說北京酸梅湯,
我個人認為味道太淡,同行一個朋友告訴我,
之前他喝的經驗,不是很ok,但我想還是自己還試試,
結果,真的太淡,還是台灣的酸梅湯讚,
有濃濃的烏梅味,

再來說到烤鴨吧,在北京最有名的就是全聚德與大董烤鴨,
大董烤鴨可說是近幾年掘起,聽說大董的師父就是由全聚德出來的,
第二天晚上,大家都很期待這餐,我們來到東四十條店(新店),
北京同事為我們預定的是包廂,一進去,我們大家都傻了,
天啊,有夠氣派的氣派,
大董烤鴨,走的是法式料理擺盤,所以大家可以發現,
他的擺盤都很有特色,就像是在用法式中國料理,


由於沒有全景照,只好放上這張照片,大家自行想像吧


餐巾的擺飾,很有中國味


前菜,水晶鴨肝


口水雞,微辣,但很好吃,這道是必點的


擺盤超有意境的竹笙湯


烤鴨心,這道我完全不敢吃,但聽朋友說,口感很好,像鹹酥雞


筍干(菜名我忘了),但非常好吃,擺盤一直讓我覺得很像松柏


松子魚(菜名我也忘了),這道菜重點是強調作法很難吧,如何用刀工,把魚肉炸成這樣


鹽燒銀鱈,這道非常值得點,但需要照片分解說明,
讓大家明白它的特色在那,
現在大家看到的是一片雪白,那就是鹽


接下來服務員要用工具翻出鱈魚


來張近拍照,魚就在這個鐵籠之內


終於取出囉,這道菜是包在荷葉之內

再來再來,鴨終於要出場了,只要看到師父上場,好吃的就來了


關於吃鴨的分享,整體而言,很好吃,
鴨皮的部份,幾乎是入口即化,但對於平常吃東西清淡的我,
鴨皮我應該只會想吃一片,但我看其他人吃的可開心的,
至於,鴨湯的部份,我則認為很不好喝,
有種油味在裡面,在這部份,我認為台灣宋廚烤鴨的鴨湯比較讚,
有酸菜在裡面,比較可以去油膩感,

好啦,北京烤鴨分享到這,
接下來為大家報告這樣花了多少錢,
全部7個人,我們共吃掉RMB1800,算不貴吧,

至於像是天安門,紫禁城等傳統景點,
由於時間有限,我們都是在車上經過時看到,
倒是去了趟水煮蛋(因為建築體在視覺上是在水之上)-北京國家大劇院,
這座大劇院是由建築師保羅‧安德魯(Paul Andrue)所設計
他也是上海浦東國際機場和巴黎戴高樂機場的設計者。
北京國家大劇院外觀是一個龐大的“蛋形”殼頂,
設計者巧妙的將中國古典文化中的精髓“八卦”有機的融入其中,表現在殼頂的外表圖案。




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