[媽媽好物]燉飯做菜好朋友●Multee摩堤琺瑯鑄鐵鍋●

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原來只想默默的入手, 然後默默的成為燉飯好朋友, 

但實在是初試後就大驚鑄鐵鍋的魅力, 再加上很多媽媽問愛小宜是用什麼牌的鍋具, 

所以才分享了這篇不專業的鍋具文, 

想要入手鑄鐵鍋己經有很長一段時間,

而也不得不承認女人想要入手鑄鐵鍋大半是因為夢幻外觀, 而我也是, 

原來的夢幻鍋具其實是來自法國的LC鍋, 但看了好多年, 實在還是下不了手, 

不過說穿了其實也是當媽前, 進廚房的時間不多, 動力不強, 

直到前陣子第一次育嬰假銷假回公司工作, 中午用餐時發現了Multee摩堤的專賣店, 

因為太常經過, 終於在某一次的中午休息時間, 下手了, 

女人在購物上的戰鬥力, 並沒有因為當媽而銳減, 

反而更縮短了購物的時間, 畢竟, 當媽後的時間常在夾縫中產生,

所以, 只要確定就買吧, 沒想到, 想了好多年的鑄鐵鍋, 

我只用了中午用餐時間後的不到30分鐘便決定了, 

而實際使用的心得是, 鑄鐵鍋實在一用便回不了頭的鍋具啊!

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Multee摩堤琺瑯鑄鐵鍋創立於2012年, 是台灣原創設計的品牌, 

相較於來自國外的鑄鐵鍋具, 價格自然相對可親, 

雖然沒有LC鍋的浪漫粉藍或粉紅色,

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25公分媽媽鍋用三層琺瑯燒炙的橘色外表, 還是很吸晴

而自從這二只鍋具來到小窩, 不管做什麼料理都有大廚架勢(笑)

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除了鑄鐵外鍋表面以琺瑯燒炙, 內鍋表面同樣以燒炙以黑琺瑯, 

讓鍋具更好保養與清潔, 不含PFOA(全氟辛酸)不沾塗料   

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大家一定好奇為何要強調不含PFOA(全氟辛酸),

根據美國環保署測試發現, 全氟辛酸可在人體內存留長達四年,

且動物實驗證實此類化合物對人體有不良影響,

所以買鍋具時一定要特別注意塗料部份, 尤其是當媽後, 特別要注意料理鍋具的安全性

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不過建議是冷鍋時就先放油, 而不是先熱鍋再放油.

而且比起白琺瑯, 黑琺瑯的粗面更適合炒煎炸等料理  

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冷鍋放油後, 再加入食材翻炒, 

過程中產生的油煙並不多, 好適合小宅使用

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除了25分公媽媽鍋外, 22公分湯鍋則是好討人喜歡的正紅色, 

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內鍋則是白琺瑯, 很多還沒進入鑄鐵鍋世界的人, 

總說這鍋是拿來練臂力的吧,但對於己經有個小娃娃要抱的媽來說, 練臂力不怕的,

吸引人的是鑄鐵聚熱快, 瞬間鎖住食材鮮甜的能力

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實際以野菇燉飯為例, 從生米到熟飯, 大約需燉煮約30分鐘, 

若以一般鍋具料理, 蕃茄通常會因為溫度受熱不平均而碎裂乾癟,

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但以鑄鐵鍋煮出來的蕃茄看起來還是好鮮甜,

更不用說其它的食材, 與被野菇香味包覆的米飯了,  

野菇燉飯食譜分享文, 請點此

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安心的鍋具準備料理的小傢伙吃, 心裡也更安心的踏實,

不再擔心是不是有對人體不好的塗料,

也不用擔心是不是買到含錳超標的不鏽鋼, 

一只好鍋具,一桌安心料理, 無價 

 

愛小宜甜蜜小窩 
  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

 

 

    

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一般留言

  1. 感覺好棒喔  都可以聞到香味了 
    版主回覆:(08/20/2014 04:23:34 AM)
    哈哈, 真的很大推啊.

  2. 感謝分享好物喔!
    午安! 天氣好熱~恰恰老師到山上避暑喔! 快來看我拍的高山森林鐵道,很美喔~
    祝您假日快樂~
    版主回覆:(08/18/2014 12:13:20 AM)
    謝謝賞文啦.


  3. 原來鑄鐵鍋這ㄇ好用唷
    我以為只是好看爺
    話說LC真的好可愛說
    原來也好用…超心動的椰^^
    版主回覆:(08/18/2014 12:18:22 AM)
    真的真的很好用, 我一用不能回頭了.

  4. 等搬家完在來購入鍋子然後 。。。。 下廚~
    版主回覆:(08/18/2014 12:43:02 AM)
    替你老公期待你做菜. 哈.

  5. 推~
    看起來很好用耶…顏色也很討喜!!
    版主回覆:(08/18/2014 01:04:28 AM)
    對喔, 真的很好用.

  6. 推推推!!
    這個不只看起來漂亮,煮起來也好用!!
    真的超棒啦!!
    話說我也愛用美美的鍋具~這樣煮飯心情才會好啦!哈
    版主回覆:(08/14/2014 11:58:13 PM)
    真的, 自從用了這個鍋具後, 有比較愛作菜. 哈.

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