同大爺: 終於吃到傳說中的厚燒餅, 看我嘴巴張多大, 這餅就有多厚

傳說中的阜杭豆漿, 一直是我心中的排隊美食, 向來對吃不講究, 也不喜歡為所謂旳美食來排隊的我, 卻唯獨對豆漿燒餅聞名的阜杭, 無法抗拒, 原來每個人心中都有一份潛藏的美食魂, 只看是什麼時候被點著, 而自己則被這黃豆香迷的七暈八素, 甘願在假日起個大早去排隊去吃早餐,

 

在休假日的端午節當天, 早上八點就開車接了臭弟臭妹就往阜杭豆漿前進, 而同大爺當然也是熱血一族, 八點半就抵達阜杭豆漿, 已經開始有排隊人潮,

或許是因為端午節, 大部份的家庭需要拜拜, 所以反而不像平常假日有著大排長龍的人潮, 但還是需要排上大約30分鐘的時間, 現場也看到外國人拿著旅遊書, 循著地點來到阜杭朝聖美食, 由此可見阜杭的熱門

阜杭的排隊風潮, 從二樓入口處貼的排隊動線圖便可得知, 可見店家也習慣了這樣的大排長龍, 還貼心的製作動線排隊示意圖

 

以早餐店來說, 阜杭豆漿的店面算大, 座位區也算多, 不過還是負荷不了慕名而來的消費者, 所以常出現候位的情況,

端午節當天早上九點的阜杭幾乎已是座無虛席, 不過因為實在怎麼拍也避不掉臉, 索性用Line娃娃來擋住用餐客人的臉孔

坐在吧台區的同大爺, 一臉就像在等待美食的樣子

至於媽媽和阿姨當然是忙著拍照, 記錄下這刻熱血的早餐記憶,

 

現場除了用餐與點餐區外, 也有製作燒餅油條的工作區, 這樣的工作景象對於我們來說已司空見慣, 不過對於朝聖前來的旅遊者卻是最好貼近在地生活的方式,

 

在Chris排隊時, 同大爺早已等不及的先喝奶, 雖然現場實在人很多, 但二張椅子合併倒也是張舒適的臨時小床

 

無糖清漿上浮著的一層薄薄的黃豆漿皮, 每次只要看到這樣的豆漿, 就覺得很濃郁

 

在排了至少半小時後, 熱騰騰的厚燒餅夾蛋終於來到, 以著白色紙張包著的厚燒餅, 透著熱氣, 迫不及待想大咬一口

 

很喜歡厚燒餅的嚼勁, 厚燒餅看起來簡單, 但要做的好吃卻不容易, 厚實卻不乾澀, 吃的到鬆軟與清脆, 記得夾個現煎蔥蛋,

 
 
青蔥煎蛋最適合配合燒餅一起吃, 不喜歡吃厚餅的朋友, 也可以試試薄燒餅, 就連向來不愛燒餅的臭弟也讚不絕口, 還說從此對燒餅改觀

 

吃完阜杭豆漿, 可以到附近的1914華山文創走走, 很適合帶小人來走走跑跑

 

帶著應景香包的同大爺, 在經過大排隊美食的洗禮後, 還是可以笑呵呵, 看來十月的自助旅行應該不用太擔心?

吃完早餐, 帶著同大爺到1914走走, 也是個不錯的假日行程, 其實對小子而言, 去那裡不重要, 只要出門就開心了, 就連推車也可以玩上好久, 不停的推前推後, 孩子的快樂好單純,

 

阜杭豆漿位於善導寺對面, 華山市場二樓, 離捷運善導寺步行約3分鐘

地址: 台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28(華山市場二樓)
營業時間; 如上圖


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