本週新菜色是五蔬果健康料理與菠菜魯肉, 看小子一臉期待的表情, 想必又是同大爺喜歡的菜色!

目前同大爺一歲二個月, 每日食用軟飯米粥三次及配方奶二次, 因為自己白天要上班, 所以還是維持一週準備二次食物冰磚的頻率, 至於幼兒食物的做法, 就盡量選擇營養但做法簡單的料理,

●五蔬果健康料理



這算是綜合式蔬菜料理, 很適合忙碌或者想暫時偷懶的媽媽, 雖然做法簡單但營養可不馬虎, 內含有洋蔥, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 蕃茄及蘋果, 不過可能是自己舀料的關係, 照片看起來沒有紅蘿蔔, 蕃茄,但實際上是有的哦

至於以上食材含有那些營養, 有興趣的媽媽可以參考之前的副食品總整理中的單項食譜連結(請點此), 都有詳細介紹

●食材準備

準備洋蔥二顆, 紅蘿蔔二條, 馬鈴薯三顆, 蕃茄二顆及蘋果一顆, 由於自己預備連大人的食物一起準備, 所以份量抓的較多, 如果只要做幼兒食物的話, 建議份量可以減半製作,

●製作方法:

將所有食材洗淨並切小塊放入鍋中熬煮, 由於自己會順便熬高湯, 所以大約是熬60分鐘左右,

熬好的蘋果洋蔥馬鈴薯, 味道十分香, 加了多種天然蔬果, 十分香甜, 不用調味料也有天然的甜味, 先將一餐的餵食量備好, 其餘的就分裝進儲存盒製作冰磚, 高湯部份也可製作高湯冰磚, 之後拿來煮軟飯,

接下來準備來做拌蛋部份, 蛋的部份都是現煮, 一次僅一餐份, 冰磚部份不含蛋,

將蘋果洋蔥馬鈴薯放入小鍋中加熱

待水滾後再加入蛋黃, 建議以小火烹煮以防燒焦, 並且可用筷子稍事翻鍋

十分簡單就可完成, 有蘋果味的拌蛋洋蔥馬鈴薯, 加入白米軟飯中, 就是一道好吃又美味的幼兒料理了

有多美味, 看看小小的笑容就知道答案囉 (笑)

至於多煮的洋蔥馬鈴薯, 還可以加入咖哩, 變成好吃的蔬果咖哩

咖哩拿來拌麵或拌飯都很適合, 同時準備孩子和大人的食物, 一點都不難, 整個製作過程最耗時的就是熬煮的部份, 不過若家中有悶燒鍋的媽媽, 應該還能再節省時間,

再者熬煮的過程, 自己也可以做些其他的家事, 或上網回回留言, 或陪小子玩耍, 其實很輕鬆的, 是十分適合忙碌媽咪的料理方法,

同大爺: 我好喜歡有蘋果味的拌蛋洋蔥馬鈴薯, 你喜歡嗎?

●菠菜魯肉



由於小子愈來愈大, 需要的營養也愈來愈多, 所以自己一週會準備3-4種不同菜色, 來替小子變換口味, 這道菠菜魯肉也是營養又可口的料理, 如果家中寶貝不討厭菠菜的話, 或許也可以試試哦

食材準備: 低脂自然豬絞肉及有機菠菜

製作方法:



豬絞肉放入滾水中煮熟後, 再將洗淨並切小段的菠菜放入鍋中

由於菠菜之後還要製作冰磚, 為了怕電鍋加熱後會太爛, 所以就只要入鍋輕拌幾下即可關火, 此時菠菜還算是有些生的

十分簡單就可以完成的菠菜魯肉, 輕輕鬆鬆就替小子補充了鐵質

放置入分裝盒中即可製作冰磚

要食用時, 取出冰磚放入電鍋, 就可以為小子準備一碗地瓜軟飯與菠菜魯肉了,

很簡單就可以完成的幼兒料理, 比較花時間也只有熬煮的過程, 不過也是交給瓦斯爐就可以了, 很適合雖然白天有在上班, 但也想親自準備寶寶食物的媽媽製作!