元旦四天連假, 愛小宜一家三口也安排了三天二夜的輕旅行, 主要是在台南與高雄二個城市, 出發前除了擔心同大爺出門的穩定度外, 最頭痛的大約是食物的問題,

由於目前的同大爺一天吃2次粥及3-4次的奶, 配方奶的部份好解決, 但出門在外該怎麼準備米粥? 愛小宜原先有想過帶冰磚出門, 但想到沒有電鍋, 總不能再扛一台小電鍋吧, 那也太費事, 又若用微波爐, 總也覺得太麻煩,

怎麼辦呢? 沒關係, 這一切只要有膳魔師真空保溫食物罐就搞定, 輕鬆就有現煮的白米粥, 外出的寶寶食物準備變的一點也不難,

工具準備:

工欲膳其事, 必先利其器, 膳魔師的真空保溫食物罐, 真的是媽媽必備好物,不只能保溫保冷, 還能現煮出一杯好粥, 帶孩子出門玩樂再也不用擔心寶寶斷炊了, 或者因此要打亂其原本的飲食作息,

膳魔師真空保溫食物罐, 內附三折不鏽鋼湯匙, 外出十分方便, 容量為470ml, 大約是同大爺二餐米粥的量, 保冷保溫效力可長達6小時,

之前愛小宜平日帶同大爺外出時, 就會先將副食品加熱後倒入保溫罐, 等到下一餐要餵時再拿出來餵食, 一罐帶著, 既可以保持溫度, 又十分方便, 這次三天二夜的輕旅行, 除了配方奶外, 就只帶著生米與保溫罐, 就解決了小子的飲食問題,

新鮮現煮白米粥製作方法:

首先將用100度的滾水, 注入保溫罐約八分滿, 將罐內溫度升高, 然後將水倒掉

若是要煮粥, 大約需要1/3或1/4量杯的米, 愛小宜曾試過用1/2杯量杯的米, 悶出來就較偏向軟飯

將米洗淨, 倒入保溫罐,

再倒入滾水, 主要是怕生米倒入後, 會再降低罐內溫度, 所以再注入一次滾水並倒掉,

倒掉後再加入八分滿的滾水, 或者也可以加入煮沸到滾的滴雞精, 

並鎖緊上蓋即可, 約悶二小時即可完成,

這是第一次試悶時, 用1/2量杯的米及八分滿的滾水, 製作出來就比較偏向軟飯

由於第一次的米及水的比例沒抓好, 所以又再加了開水, 但仍看的出來較為濃稠

實際出門的那天, 愛小宜是用1/3量杯的米, 搭配八分滿的滾水, 悶出來的就是很漂亮的白米粥了

真的很神奇, 生米煮成粥, 都在這小小的罐子中完成, 不需要電鍋, 其實, 不只煮白米粥, 也可以再加入像地瓜, 紅蘿蔔等食材, 製作蔬菜粥,

輕鬆搞定小子的白米粥, 不用電鍋, 不用電, 也可以變出香噴噴的白米粥, 另外, 其實現在飯店早餐都會供應地瓜粥, 如果不想現做米粥, 也可以將粥放入保溫罐中, 留到下一餐餵食, 

也可以將食材切碎或小丁,與生米一起放入, 一樣可以悶熟, 

要成功悶出好粥的關鍵在於水的溫度, 後來愛小宜用飯店提供的熱開水悶粥, 悶了大約4小時, 卻發現米粒仍未全熟, 原來是水的溫度不夠, 所以一定是要用滾燙的100度開水才能成功悶粥,

同大爺: 現煮白米粥很好吃哦, 我都有吃光光, 你也來試試看吧~

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