第14團|馨嘉滴雞精,熱熱喝、入料理或副食品高湯

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每到十月換季特別容易感冒,流感也開始準備流行,別說孩子,連大人都覺得不適,也很容易感冒或過敏,

家有上學孩子的媽,應該每逢這類溫差變化大季節就開始要準備食補大作戰,

畢竟幼稚園是有名的毒窟,小孩一中,通常全家也跟著中,所以把小孩顧好,

也等於把一家人都顧好(笑),總之,家裡準備要補滴雞精,有要補貨的朋友再一起吧!

滴雞精廠商為免開發票,若需收據,請在下單時備註

提醒:

黑貓宅配已停止週日與晚間17:00-20:00的時段配送,

可配送時間為週一至週六的下午1:00前及下午2:00-6:00間,請大家注意。

 補貨團資料在文末

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2016年7月更新

不知不覺家裡冰箱有著滴雞精的日子,也3年了,自從在同大爺1歲多,

開始替他在料理內加入雞精,也可以說滴雞精是陪著小傢伙長大的,

從剛開始準備給孩子喝,到後來自己也開始喝,接著也成了固定買來照顧爸媽身體的好物,

有個廣告不是這麼說的嗎?「讓雞精代替出嫁的女兒,照顧父母的身體」,

每次只要開始流感或腸病毒疫情拉警報,那陣子就一定會加強替孩子食補,

對於小家庭來說,天天一包滴雞精,真的會比媽媽天天一鍋熬雞湯,來的方便又輕鬆,

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像之前在自製火鍋湯底時,就會用原味滴雞精再加上紅棗及枸杞,

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有時候,愛小宜也會在小傢伙吃完早餐時,再端上一碗滴雞精,

小子很愛喝,總是呼嚕呼嚕的喝到碗底朝天,吃好食物,加強抵抗力大約是如此,

但其實對愛小宜而言,滴雞精最好用的地方,是它也可以拿來做料理用的高湯,

用了快3年,真心的認為滴雞精是主婦良伴,還可以少去很多需要自熬高湯的時間,

以下來分享一些私房滴雞精食譜

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絲瓜麵線

夏天炎熱,多半胃口不佳,也會少吃很多湯湯水水的食物,因為太熱,

這道「絲瓜麵線」用的是當季食材,也是一道湯水不會太多的料理,

重點是⋯⋯做法真的很簡單,又沒有油煙,對於不愛大火快炒的朋友,很適合,

食材準備(3人份):

絲瓜1條,麵線1把,雞胸內1盒(超市尺寸)滴雞精,蝦米一些(可加蛤蜊),

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熱鍋後,先倒入蒜味橄欖油1大匙,待油熱後,將切片絲瓜倒入鍋內,

這樣就會有香香的蒜味,如果沒有蒜味橄欖油,也可以蒜頭爆香,

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接著倒入一包紅棗枸杞滴雞精,再加入約1碗水,再稍微翻動一下食材,

便可蓋上鍋蓋悶約3-5分鐘,開蓋後再視鍋內水的份量,

愛小宜個人喜歡補到大約鍋內5分滿的水量,此時仍然小火繼續煮約5分鐘,

接著就可以加入少許鹽巴調味,另一邊再取另一鍋,煮開水後,再將麵線放入鍋中,

稍微攪拌即可,記得麵線不要煮太久,太軟爛便不好吃了,

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最後將麵線撈起放入已調好味的絲瓜湯中,灑入蝦米,並且攪拌均勻,

即可起鍋,因為麵線會吸湯湯水水,

所以這道完成後的絲瓜麵線會偏向是麵線上包覆滿高湯的口感,十分好吃喔!

其它的滴雞精食譜:

預防流感●增加抵抗力的3道滴雞精湯品●和可當茶喝的安迪湯

[食譜筆記] ● 好喝虱目魚湯●秘訣就是⋯⋯蒜味橄欖油

[食譜筆記]好省時的清冰箱料理●懶人版雜炊飯●忙碌媽媽好適合

[食譜筆記] 簡易自調醬汁,適合小小孩的●雞肉親子丼●快速料理

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(本文為馨嘉滴雞精實際料理分享文)

喝雞湯是老祖宗時代流傳下來的食補好方法, 舉凡身體虛弱或需要補身時,

像是坐月子, 懷孕中, 生病後, 或者是想替孩子增加營養時, 

長輩們都會說「喝碗雞湯吧」

但隨時代變遷, 小家庭多了, 職業婦女也多了, 老實說, 很難常常煮雞湯, 

尤其是愛媽每回煮雞湯, 總會叨念大家只喝湯不吃肉, 讓她很困擾, 

所以後來我們都是買滴雞精, 代替傳統雞湯, 

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現在家裡的冰箱冷凍庫都會固定放原味和粉光蔘的滴雞精, 

原味滴雞精主要是拿來入料理給小傢伙吃, 粉光蔘則是爸媽拿來食補的雞湯, 

粉光蔘屬於涼補, 一年四季都可以食用, 孕婦也可以喝,

像Chris本身就是常起床後不停打噴嚏的過敏體質, 

自己就會準備粉光蔘給他喝, 再加上家中清潔多注意, 雙管齊下, 

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相較於原味滴雞精, 粉光蔘滴雞精在色澤上較深

愛小宜個人覺得粉光蔘滴雞精很適合拿來孝順爸媽, 

年紀大的父母, 還是少喝多油的雞湯, 滴雞精會更適合也更沒有負擔

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馨嘉滴雞精選自然放牧飼養的黑羽土公雞, 以傳統古法溫火煉製10小時,  

而且過程中不加任何一滴水, 十分精純, 

雞隻本身沒有施打生長激素等藥物, 並且經SGS認證無藥物殘留, 

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荷爾蒙與抗生素同樣是零檢出

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所以上次趁著替大家開團時, 替愛爸愛媽訂了滴雞精, 

雖然老人家嘴巴說要喝雞湯自己煮就好啦, 但還是發現他們默默的在喝, 

或者是簡單煮鍋麵, 當作高湯使用, 雖然, 結婚後的女兒沒辦法天天看到爸媽, 

但還是可以準備滴雞精, 照顧他們的身體, 

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無油的滴雞精不只可以直接喝, 還可以拿能入料理, 是很棒的食補好物,   

但均衡營養還是最重要, 也不能只吃滴雞精, 就以為身體無敵, 而不好好愛護, 

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一般滴雞精的吃法, 不外乎是直接加熱飲用, 

不過除了當作雞湯給同大爺喝外, 愛小宜習慣拿滴精雞當作高湯,

再加些蛋或其它食材, 準備給小子吃, 

還有許多可以變化的滴雞精食譜, 想要做幼兒料理的媽媽可以參考喔. 

●雞肉野菇燉飯●

可變化為軟飯料理, 適合副食品後期, 己可吞嚥的小嬰

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食材準備

各種野菇, 雞胸肉, 牛番茄與原味滴雞雞一包 (幼兒建議原味較好)

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做法

首先將生米洗淨, 放入鑄鐵鍋底, 記得水要瀝乾

然後再將用果蔬淨(請點此)洗淨的蕃茄, 野菇, 雞胸肉放在生米之上

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一量杯的生米, 搭配一量杯的水,

所以愛小宜加入一包80ml的滴雞精, 若需要飯較軟, 可以再加入水,

愛小宜另外再加入約20ml的水, 以此類推, 

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滴雞精不需解凍, 直接放入即可

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先以中火煮約10分鐘, 待滾後, 再倒入些醬油提味, 再以小火煮約5-10分鐘, 

然後關掉火源, 不開鍋蓋悶煮約10分鐘, 

若是副食品後期的小小孩, 則建議以原味為主, 

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使用鑄鐵鍋的燉飯, 火源受熱平均, 又因為是直接生米燉煮 

混合著野菇蔬菜與滴雞精的精華的湯汁, 同大爺很愛, 

又不用搞的廚房滿是油煙, 十分方便

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很適合幼兒食用, 進入軟飯階段的寶寶, 只要增加生米與水的比例,

就可以料理出一道很適合的軟飯料理,  

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不過小小孩們一次只建議最多食用半包滴雞精, 

副食品階段的小嬰兒建議每次食用的量再更少, 

所以或許可以做成冰磚, 分餐食用, 或者是大人與孩子共食

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如果家裡沒有鑄鐵鍋的媽媽, 也可以改用電鍋,

同樣是一量杯米搭配外鍋1量杯水與內鍋一量杯水, 

做法相同, 只是燉飯變成炊飯, 內鍋水的比例也可以增加, 變成適合副食品後期的軟飯,   

●滴雞精蒸蛋●

副食品可變化為蛋黃蒸蛋, 因為蛋白是高敏食材,

建議先從蛋黃開始, 再進階到全蛋, 同大爺是1歲後才給蛋白, 

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食材準備:

土雞蛋2顆(選自田庄好蛋,請點此), 原味滴雞精一包, 

(如果是大人要吃的, 也可以改成粉光蔘滴雞精)

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做法

滴雞精先加熱後, 待涼後, 再倒入蛋液中攪拌均勻, 再用細篩過篩

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外鍋放入一量杯的水, 電鍋蓋不要全蓋上, 

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只要按下電鍋, 就可以做出好吃的滴雞精蒸蛋, 

不過因為自己沒有攪拌十分均勻, 還做不出完美蒸蛋 

但沒關係, 重點是美味與營養

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小傢伙大約是一半的蒸蛋, 另一半進了爸媽的肚裡, 

根據Chris的食用心得, 直誇加了滴雞精的蒸蛋特別好吃呢

●滴雞精魯肉●

副食品後期, 可將魯肉剪細, 變成肉末, 加入少許滴雞精即可

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幼兒版魯肉和成人版魯肉做法大同小異, 只是醬油只做提味用,

還是以原味為主, 但加入滴雞精做為高湯一起熬煮, 營養更多, 

做法請點此

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因為家裡人口簡單, 所以很多時候料理方式也不愛複雜,

想喝雞湯食補時, 也不用到市場買雞回來熬湯, 只要加熱滴雞精就可以,

也可以當作高湯使用, 拿來入料理準備給家人吃,

用更簡單的方式料理三餐, 也是媽媽讓自己輕鬆點的方式嘛! 

更多滴雞精料理食譜:

[食譜筆記] 迎接冬天的食補煲湯●紅棗麻油雞養生湯●不加米酒一樣好喝

[食譜筆記] ● 好喝虱目魚湯●秘訣就是⋯⋯蒜味橄欖油

食譜筆記]好省時的清冰箱料理●懶人版雜炊飯●忙碌媽媽好適合

[食譜筆記] 簡易自調醬汁,適合小小孩的●雞肉親子丼●快速料理

預防流感●增加抵抗力的3道滴雞精湯品●和可當茶喝的安迪湯

[食譜筆記]小孩一次嗑二碗●古早味高麗菜飯●一鍋到底好好吃

 滴雞精建議入料理的食譜分享如下: (歡迎分享給需要的朋友)

 【1歲後的幼兒料理-70道飯麵,配菜及湯品全分享】 https://goo.gl/Qy1CfY

 【1歲內的副食品料理變化大集合】 http://goo.gl/gT889w

團購資訊如下 

團購時間:10/11(三)-10/15(日)下午5:00 結團

購買流程: 填訂購單-滙款-填滙款回報單-等待商品

※馨嘉滴雞精訂購的朋友請看以下※ 

原味滴雞精

如果要訂來做幼兒料理, 或稀釋做副食品寶寶粥, 建議選擇原味 

1歲內的小寶寶, 可加到稀飯或副食品, 稀釋後食用

如果要直接喝, 則建議要1:1稀釋, 2歲後建議一次只需喝半包40CC左右

3歲後小小孩可一次喝整包, 

@訂價:1500元 (每盒15包, 每包80cc) 

@團購價: 1350元

粉光蔘滴雞精 

屬於涼補, 四季都能食用, 不過感冒發炎及正在腹瀉的就暫時不建議喔

@訂價:1800元 (每盒15包, 每包80cc)

@團購價: 1620元

滴雞精冷凍可保存六個月, 此批製作日會在2017年的10/12開始!

1.本團採<黑貓冷凍運送>, 運費150元, 滿三組免運費,外島運費是260元

2. 到貨日最慢預計在11/13到貨

3. 請先填訂購單, 填單後即可滙款

4. 回報截止日為10/16(一) 下午5:00前,逾時抽單

5. 確定購買才下單, 不歡迎曾跑單者

6. 滙款時若有加註備註欄, 請填名字, 勿填商品,方便對帳, 因為加了備註欄, 不會顯示帳號後五碼

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8 如有多滙金額, 建議於下次團扣, 不再另行轉帳退費,

短滙金額則請於結團後補上才算成功訂購

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需要雞油的朋友,請至馨嘉官網的線上留言 留下訂購人手機後4碼 及數量

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