[1y0m10d]同大爺的斷奶食-絲瓜雞肉粥及五倍軟飯

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好久沒有發同大爺的食譜文了, 不過因為小子已經滿一歲, 所以不再是製作副食品了, 而是朝向斷奶之路前進的斷奶食物, 所以未來食譜分享會減少, 也不再稱之為副食品文, 而是斷奶食,

一歲的寶寶正式進入了斷奶食的後期, 開始養成用牙齦確實咀嚼的習慣, 這時期讓寶寶練習用力咀嚼十分重要, 因為是準備要進入斷奶結束期了, 而且一歲後的寶寶大部份的食物都可以吃, 不過仍是不建議和大人同食,

因為大人的食物仍偏重鹹 , 即使過水後, 味道仍是偏重, 而非極淡味, 更重要的是, 一旦寶寶與大人同食後, 便再難回到極淡味的食物了,

因此愛小宜在食材的選擇上不會如一歲前較多禁忌, 只要不是重口味, 無刺激性, 及衛生, 基本上都可以慢慢的讓同大爺進食,

這次要分享的是絲瓜雞肉粥, 斷奶食也從一天二次調整為一天三次, 在粥品之外, 也開始製作軟飯, 不過仍是循序漸進, 先從五倍軟飯開始,

●絲瓜雞肉粥●

營養價值:
絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。不過絲瓜性涼, 需酌量給予

食材準備:

基底的米粥仍以地瓜粥為主, 所以除了絲瓜及雞胸肉外, 也有準備了黃肉地瓜

製作方法:

目前蔬菜的部份仍是以打泥為主, 但未來會切塊熬爛, 希望可以調整到不需打泥

絲瓜泥顏色極淡, 味道也是很淡

地瓜白米粥為基底米粥, 未來地瓜也會調整成細塊狀, 而不再打泥

目前調整斷奶食到一天三次, 小子適應力極好, 不過三次副食品的口味會稍微不同, 也怕小子吃膩不買單, 大部份時候的同大爺都會乖乖吃光, 不過偶爾也會突然之間不吃粥, 就是想喝奶,

這種時候, 千萬不要強迫孩子一定要吃粥, 倒不如那餐就改成給奶, 因為強迫反而會有適得其反的效果, 孩子反而看到食物就怕了,

吃完飯心情好的小子突然開始練身體, 但這是那招, 不像貓拱背, 也不像伏地挺身吶

除了米粥外, 愛小宜也開始製作軟飯, 第一次做的是五倍軟飯, 就是一杯量米搭配五杯水, 但是看起來其實還是很像粥 , 就是較濃稠的粥,

不過因為即使同大爺已經滿周歲, 但腸胃也不算完全成熟, 所以還是慢慢來, 之後會再調整軟飯的比例, 也會再加入糙, 讓小子的餐點更多變化及營養,

關於肉類食物, 愛小宜有在思考是否該去購買有認證過的安全肉品, 感覺似乎比較放心, 肉類食物的安全選擇, 之後再和大家分享囉

同大爺: 媽, 我長大了哦, 可以開放很多食物了啦, 下一餐吃什麼? (伸手)

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一般留言

  1. 推~
    愛小宜對孩子也好認真喔~
    是說我都沒做過副食品給我女兒吃呢~
    因為我女兒一歲前有嚴重的胃食道逆流,
    只能喝止溢配方的奶粉,而且僅能少量多餐,
    一直到一歲過後才好轉,
    但一歲過後的她們,也不愛吃粥了,
    是一直到幼稚園,老師強迫之下,才能慢慢開始接受吃粥~
    我們都是為了孩子而下廚好媽咪…孩子有我們很幸福的

  2. 開始吃肉肉,要長肉肉囉^^
    絲瓜雞肉粥感覺不錯~
    改天我試試看大人版的,呵呵
    練身體實在太可愛了!

  3. 推推~
    同大爺開始吃斷奶食物了,進度好快喔,棒棒~
    蛙仔還在喝早晚奶呢..Q_Q

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