[10m25d]同大爺的副食品食譜-活力滿滿的什錦蔬菜五倍粥

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這星期的愛小宜有些忙碌, 所以就把所有的食材加在一起變成什錦蔬菜五倍粥囉~ 不過還是謹守著只有一樣新食材的原則, 

到目前為止, 同大爺在葷食方面, 除了熬過大骨湯湯之外, 都是以蔬菜類為主, 不過下週同大爺就滿11個月了, 愛小宜希望可以開始進行葷料理的餵食,

如果之後有進行, 就再和大家分享, 好啦, 回歸正傳, 還是先來分享本週的什錦蔬菜五倍粥, 粥中含有地瓜,南瓜及紅鳳菜, 其中紅鳳菜是新食材,

●什錦蔬菜五倍粥

營養價值:
南瓜營養十分豐富, 含有多種維生素及礦物質, 據醫學研究南瓜能促進人體胰島素分泌, 增強肝腎細胞的再生能力, 可以預防糖尿病和高血壓, 而且南瓜中含有一種能分解致癌亞硝酸的酵素, 減少消化系統癌症的發生率,

而地瓜富含纖維質, 對於便秘的寶寶有益排便, 不過建議不要於晚間餵食寶寶地瓜, 容易因為漲氣而不舒服, 另外, 紅鳳菜為涼性蔬菜,其豐富鐵質具造血作用,並含鉀可幫助體內的水分代謝,消除浮腫、降低血壓的功效。不過由性涼, 所以也只要適量餵食寶寶即可

由於愛小宜仍是將地瓜米糊與南瓜紅鳳菜泥分開準備, 所以先準備南瓜, 及有機紅鳳菜一包

南瓜大約使用2/3顆, 洗淨切塊, 紅鳳菜的部份則是將粗纖維的莖部撿除, 然後放入滾水中川燙, 由於是和南瓜一同料理, 所以愛小宜稍微熬了約5分鐘,

愛小宜個人建議在製作蔬菜泥時, 若蔬菜的味道較重, 如皇宮菜或紅鳳菜等, 可以加入有天然甜味的食材, 如南瓜, 地瓜或胡蘿蔔, 可以綜合蔬菜的味道, 而且帶有甜味, 或許可以讓較不愛吃蔬菜的寶寶, 變的接受度較高哦

這次愛小宜直接將紅鳳菜與南瓜一起打泥, 果然南瓜加入後, 讓紅鳳菜原本的怪味道減少了許多, 而且也讓副食品有了多元化的營養,



本週的基底副食品一樣是地瓜五倍粥, 話說地瓜真是營養滿滿, 真的很適合製作成副食品餵食, 而且這次愛小宜還特別保留部份地瓜的細顆粒, 希望可以讓同大爺漸漸習慣咀嚼柔軟顆粒, 以便可以為進入十一個月時餵食軟飯做準備,

其實製作了副食品將近半年的時間, 愛小宜真心的覺得其實準備副食品並不會花掉媽媽們太多的時間, 像這樣將不同食材分門別類的製作冰磚, 要食用時再取出放入電鍋, 實在很方便,

難的不是製作, 而是讓寶寶吃副食品與觀察寶寶的反應, 因為每個寶寶都不同, 有些寶寶對於食物泥接受度很高,有些寶寶可能並不愛泥狀食物, 而是迫不及待的想長大吃有顆粒的食物了, 所以都是要靠媽媽們的細心觀察寶寶, 依據寶寶的喜好去調整副食品製作方法,

放入電鍋就完成了這樣一碗什錦蔬菜五倍粥, 寶寶吃的到南瓜, 地瓜和紅鳳菜的營養, 而且也因為加入了南瓜與地瓜, 調和了紅鳳菜本身的特殊氣味, 這種做法對於本身就對蔬菜接受度不高的寶寶, 或許是一個解決方法哦!

由於這次餵食剛好是到新竹南寮時, 所以就將五倍粥放入外出專用的保溫保冷瓶, 愛小宜超推這款膳魔師保溫保冷瓶(請點此), 外出時非常好用哦!

第一口餵入, 這小傢伙還輕皺了下眉頭, 不過還是吞了下去(笑)



不過也只是稍微皺眉而已, 因為向來對蔬菜類食物接受度很高的同大爺, 一樣很快就將什錦蔬菜五倍粥吃完了, 真是好胃口的小娃啊!

如果像同大爺已經進行副食品餵食到後期時, 真的就可以將食材像這樣一起料理而成什錦副食品囉, 只要記得謹守每次餵食只放一樣新食材的原則即可, 其實副食品的製作一點也不難, 反而可以是很容易的呢!

以上就是本週的同大爺副食品分享, 至於葷食料理, 請大家期待分享囉!

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一般留言

  1. 好厲害的媽媽! 我第一胎幾乎沒做過什麼厲害的副食品吔!
    兩年來看著好多朋友都很會做, 這次要來發揮媽媽愛一下! ^^

  2. 推推
    感覺好營養喔
    如果我媽媽也這樣弄得畫
    也許很多不吃的蔬菜我就會吃下肚了耶哈哈

  3. 做成冰磚真的好方便喔!
    是說蔬菜泥的顏色可真不討喜,呵呵~
    版主回覆:(11/18/2012 12:48:55 PM)
    是啊是啊, 我也覺得不太討喜..哈哈哈

  4. 推推~
    每次看到同大爺吃東西都會覺得好好吃喔 XD
    紅莧菜雖然味道不好
    不過營養真的很多 b
    版主回覆:(11/18/2012 12:48:31 PM)
    其實我也是覺得看到他吃東西都覺得好好吃, 不過其實沒那麼好吃. 這小子長大應該可以去主持美食節目..哇哈

  5. 小涼推^^
    媽咪用心烹煮的副食品
    養生又營養滿分呢
    版主回覆:(11/18/2012 12:49:59 PM)
    哈,而且小子都有吃完, 就好開心哦

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