又到了同大爺的每週副食品食譜分享了!
本週走環保綠色風, 準備的都是綠色葉菜類食物,
這週愛小宜準備的是黑葉白菜及小松菜,

●黑葉白菜泥●

材料準備: 黑葉白菜一包 (愛小宜一樣是在里仁門市購入的有機白菜)
營養: 黑葉白菜屬於時令蔬菜, 主要是集中在7-9月, 也就是夏令蔬菜,
  低敏食材, 含有豐富的B1, B2, C

製作方法:



黑葉白菜的葉片脆綠而厚, 和一般的小白菜不太一樣,
雖然是有機種植, 不過愛小宜還是照例清洗三次,

清洗完後, 丟入滾水鍋中川燙約2-3分鐘即可撈起,
並放入容器中準備打泥,

加入些許開水打泥, 打完泥後真的很像是精力湯,
看起來就是很健康, 很大力水手卜派的感覺,

待菜泥放涼後即可放入儲存盒中送入冰凍,
愛小宜真的認為製作副食品真的很簡單, 難的就是不知道小子買不買單,
和不知道會不會踩到過敏地雷,

接下來, 一樣來看看同大爺的食用情況囉!
一般建議新食材的餵食, 要連續餵食三天, 並且觀察是否過敏哦!

第一天餵時, 是在幼幼獅的生日派對上,
愛小宜是將黑葉白菜加入白米糊中一起餵食,
 
小子吃的超開心, 一口接一口的,
第一天觀察, 無紅疹, 排便正常,

第二天, 將菜泥及米糊冰磚取出, 一起放入電鍋蒸.,

蒸過後的黑葉白菜泥, 看起來就好健康,
不過, 第二天, 小子突然又不買單了,

只要一餵就不爽, 試了幾次都一樣,
愛小宜就換成配方奶餵食, 因為在餵副食品時,

千萬不能強迫餵食, 如果寶寶明顯的表現不悅, 或哭鬧,
就要先暫停餵食, 以免造成寶寶對於食物的恐懼,

第三天, 還是繼續餵食, 不過因為白天已有一餐在米糊中加入菜泥,
所以晚上愛小宜只有餵黑葉白菜泥, 神奇的是,

小子又表現出很愛的樣子, 還開心的手足舞蹈,
只能說小人的世界真的不太好懂齁.

從頭到尾就是這樣一直揮手擺腳的超開心的,
第三天餵食, 明顯接受度提高, 也無過敏情況,



不過是開心過頭了嗎? 整個嘴巴尖成這樣

在副食品的給予上, 愛小宜是個較謹慎的媽咪,
完全謹守新食材的嘗試絕對是一次僅會給予一樣,

一次試三天, 同時再觀察進食情況,
若無過敏, 才會再試下一樣新食材,

針對曾餵食過的食材, 才會做不同食材混合的餵食,
不過到目前為止, 也僅止於將蘋果泥與山藥泥混合餵食,

另外, 也不會再另外調味, 完全就是原味,
根據山田玲子斷奶食物全書中指出,

嬰兒並不是大人的縮小版, 內臟系統都還在建立,
原味還是比較安全的作法,

●小松菜泥●

試完了黑葉白菜泥, 同大爺現在對於葉菜類的食物接受度很高,
從最早吃莧菜泥會把頭撇開, 緊閉嘴, 到現在可以吃光光,

所以本週又再準備了營養價值極高的有機小松菜,

材料準備: 小松菜(購自里仁有機)
營養: 小松菜又名日本油菜, 是近二三年在生機飲食界火紅的蔬菜, 
 含有豐富營養素, 特別是鈣及鐵的含量是牛奶的二倍之多,

由於同大爺還太小, 才八個多月, 所以仍是將粗纖維的根莖先撿除,

只留下嫩葉部份, 做法一樣很簡單, 川燙, 打泥即可,
一包的小松菜, 約可製做200ml的菜泥,

白天愛小宜請婆婆將小松菜泥及米糊混合餵食,
進食情況良好, 排便也正常,

除了搭配米糊, 愛小宜也試著將小松菜泥搭配蘋果泥餵食,

因為調入了蘋果泥, 電鍋蒸煮後的蔬菜色澤變的較淡,
將蘋果泥加入小松菜泥, 小子愛不愛呢? 答案是愛的, 不過就是會出現很奇怪的表情

愛小宜發現小子每吃完一口, 就會出現這種很怪的表情,
就像是剛喝完酸檸檬的感覺,

剛開始愛小宜還不以為意, 但餵了二三口後,
都是一樣的表情, 於是愛小宜自己試吃了一口,

哇, 有點酸耶~原來蘋果泥蒸熟後會變的較酸,
難怪小子都出現這種..哇好酸的表情,

由於是偏酸的口感, 怕吃太多對腸胃不好, 所以大約只餵了4-5口就沒餵了,
雖然, 小子表現出很想吃的感覺,

餵完後, 一樣再給水喝

這次的經驗是, 蘋果泥較適合和米糊一起餵食,
因為米糊的份量較大, 混合起來酸味不會那麼重,

或者是, 單獨餵食蘋果泥時, 再加入等比例開水稀釋,
直接製作成蘋果汁給小子喝,

因為酸味也算是刺激性食物, 對腸胃系統尚在建立中的嬰兒,
還是要小心斟酌為好,

不過小松菜泥倒是滿適合製作嬰兒副食品的,
算是蔬菜類鈣鐵含量相對較高的食材,

最後就來量一下小子現在的體重, 還是維持在9公斤,
不過身高似乎有增加一些, 大約是77公分,
因為, 小人實在很愛動, 所以也不太確定到底正不正確,

趕快把身高體重再輸入前幾天才下載的育兒APP-維克辛日記
現在這個育兒APP, 真的是成了愛小宜必備媽媽好幫手了,

輸出後, 畫面再點進成長曲線, 目前小子還都落在50-85百分位,
寶貝好好吃哦, 媽媽每週準備香噴噴的食物給你,
只要你吃的開心, 媽媽就開心

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